Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier - 141
Fett - 9g
Carbs - 17g
Protein - 2g
Total tid 30 min
Förbered 30 min , koka 0 min
Serveringar 8 (3 stycken vardera)
Denna underbara efterrätt, som kombinerar de klassiska smakerna av bananer, valnötter och choklad, kunde inte bli enklare. De kan göras av alla som har tillgång till en mikrovågsugn och är ett perfekt recept för att göra med små barn. I själva verket kanske du önskar att du hade ett extra par händer under doppprocessen, så planerar att få en assistent tillgänglig.
Ingredienser
- 2 medellånga bananer
- 4 uns semisweetbakad choklad
- 1 ½ tsk kokosnötolja
- 24 valnöthalvor
Förberedelse
- Rikta ett bakplåt eller skärbräda med vaxat papper. Skydda det vaxade pappret med en bit band om det behövs.
- Skala bananerna och skiv dem i 1/2-tums skivor.
- Bryt baka choklad i bitar. I en mikrovågssäker skål, lägg kokosolja och mikrovågsugn i 30 sekunder. Rör om och repetera med 15 sekunders mellanrum tills choklad är helt smält och jämn.
- Arbeta snabbt, placera bananerna på en gaffels tand och sänk den i smält choklad. Använd en sked för att hälla choklad över toppen tills den är noggrant belagd. Skrapa gaffelns botten över skålens sida för att ta bort överflödig choklad och använd en annan gaffel för att skjuta bananskivan på den färdiga brickan. Tryck försiktigt på en valnöthalva i chokladet ovanpå banansnittet. Om choklad börjar bli för tjock, värm upp den efter behov.
- Chill de chokladtäckta bananer tills chokladet härdar, minst en timme. Servera kyld. Eventuella choklad som inte åtnjutits inom 24 timmar bör frysas för förvaring i en lufttät behållare.
Variationer och substitutioner
Läs etiketten försiktigt när du handlar efter choklad. Detta recept har utvecklats för halv-söt bakverkchoklad. Även om vissa märken av semisweet chokladflis kan ersättas (de utan mjölk i ingrediensförteckningen), kan andra typer av bakverkchoklad, såsom bittersweet, inte.
Tillsätt några av bananerna med valnötter före doppning, för att variera utseendet på godisarna.
Pecanhalvor kan användas i stället för valnöthalvor.
Samma teknik kan användas för doppning av olika andra nötter eller frukter; försök doppa färsk jordgubbar, ananas eller jordnötter.
Matlagning och serveringstips
Först kanske du kan nedsänka bananerna i smält choklad. Men när mängden tillgänglig choklad minskar måste du tippa behållaren och skaka upp choklad för att hälla över och kappa biter av banan.
Vid den här tiden kan ett extra par händer vara till stor hjälp.