Bergamotte är vanligtvis ett kombination av svart te och bergamot frukt extrakt. Teet brukar kallas och säljs som Earl Grey te. Bergamot - även kallad bergamot orange - är en citrusfrukt som odlas i Medelhavet som har ryktats för att ha medicinska egenskaper.
Vild bergamotte framställs vanligtvis hemma med hjälp av en orelaterad vild ört och kan ge olika hälsofördelar, även om studier saknas.
Vad är Bergamotte?
Bergamot (Citrus bergamia) är en päronformad citrusfrukt som odlas främst i Kalabrien, Italien, men också i Argentina, Brasilien, Algeriet, Marocko, Tunisien, Turkiet och delar av Asien. Skallen av den gröna eller gula frukten pressas för olja som används för medicinska eller dietiska ändamål. Vissa tror att bergamoten är en hybrid av citron och bitter apelsin. Ordet "bergamot" härstammar från ett turkiskt ord som betyder "prinsens päron".
Bergamotte tillverkas inte enbart av frukten. Vanligtvis är den gjord av svart te och bergamot extrakt. Också kallad Earl Grey tea, bergamot te kan köpas med koffein eller utan koffein. Earl Grey te kan också produceras med andra teblad inklusive grönt te eller rooibos te. Mängden koffein i teet beror på de löv som används för att producera det.
Bergamotte kan också referera till en typ te tillverkad av löv från den vilda bergamotväxten, ibland kallad biebalsam.
Vild bergamot kan växa i delar av USA och även i Europa. Vild bergamotte användes enligt uppgift av indianer för att behandla kalla symptom och för andra medicinska användningar.
Hur man gör Bergamot Tea
Många kända märken, som Twinings, Bigelow och Stash, gör bergamotte. Så bergamot tepåsar kan köpas online och i många hälsokostaffärer eller -marknader.
Tepåsar bör bromsas i 3-5 minuter i varmt vatten eller ca 190-209 grader Fahrenheit.
Om du är intresserad av att göra vilt bergamott, kan du ha svårare att hitta ingredienserna. Enligt källor kan teen tillverkas med färska eller torkade bergamotblad eller till och med från fröerna. Många människor växer vild bergamot hemma.
Om du använder färska ingredienser för att göra vild bergamott, behöver du använda mer av det (upp till en halv kopp blad). Om du använder torkade löv eller frön, använd ca 2 matskedar. Löv bör branta i ungefär fem minuter. Stam innan du dricker teet.
Bergamot Tea Health Benefits
Bergamot (Citrus bergamia) konsumeras ofta för sina hälsofördelar. Vissa människor dricker teet för att öka mental alertness eller förhindra vissa typer av cancer. Bergamotolja kan också användas topiskt (på huden) för att skydda kroppen mot löss, lindra psoriasis och hantera vitiligos utseende. Enligt databasen för terapeutisk forskning center naturmedicin finns det inte tillräckligt med vetenskapliga bevis för att stödja dessa användningsområden.
Några forskningsstudier har undersökt hälsofördelarna med bergamot. En studie som publicerades av Phytotherapy Research genomfördes av flera anställda i ett företag som gör essentiell olja.
De fann att inandning av den aromatiska oljan kan bidra till att minska ångest före strålbehandlingar.
En annan studie undersökte användningen av bergamotsaft för att minska kardiometaboliska riskfaktorer. Forskare i den undersökningen drog slutsatsen att bergamotjuicextrakttillskott reducerade plasmalipidnivåer och förbättrade lipoproteinprofiler i studieämnen.
Vetenskapliga studier om hälsofördelar eller säkerhet för vild bergamot saknas.
Bergamot te risker och biverkningar
Enligt Therapeutic Research Center är bergamotolja sannolikt säkert för de flesta människor när de konsumeras i små mängder som vanligtvis finns i mat.
Det är eventuellt osäkert när det används topiskt på huden eftersom det kan göra huden känslig för solen och kan göra dig mer utsatt för hudcancer
> Källor:
> Bergamot. Terapeutiskt Forskningscenter. Naturmedicin Databas. https://naturalmedicines.therapeuticresearch.com/databases/food,-herbs-supplements/professional.aspx?productid=142
> Cleveland Clinic. Hjärt- och kärlteam. Bergamot Extract kan sänka ditt kolesterol. 6 maj 2015
> Han, X., Gibson, J., Eggett, DL, & Parker, TL (2017). Bergamot (Citrus bergamia) Essentiell oljainhalation förbättrar positiva känslor i väntan på ett mentalhälsebehandlingscentrum: En pilotstudie. Fytoterapiforskning
> Toth, PP, Patti, AM, Nikolic, D., Giglio, RV, Castellino, G., Biancucci, T., Rizzo, M. (2016). Bergamot reducerar plasma lipider, aterogen liten tät LDL och subklinisk ateroskleros hos personer med moderat hyperkolesterolemi: en 6 månaders prospektiv studie. Gränser i farmakologi