Marshmallows är nästan alla säkra på glutenfri kost
Det finns goda nyheter när det gäller marshmallows på glutenfri kost: Även om du hämtar en påse marshmallows slumpmässigt i mataffären, är det mycket troligt att det är säkert. Det beror på att de flesta marshmallows på butikshyllor är glutenfria.
I USA domineras marshmallow-industrin av två huvudföretag: Kraft Foods Inc. och Doumak Inc.
Båda tillverkar endast glutenfria marshmallows.
Företag som gör glutenfria Marshmallows
Kraft gör Jet Puffed marshmallows i storlekar som sträcker sig från mini (perfekt för att lägga till din glutenfri varm choklad ) genom jumbo (perfekt för rostning över ett lägereld). Kraft marshmallows är allmänt tillgängliga i butiker-vi använder dem i mitt hus och når dem i butiker när vänner har en improviserad cookout .
Kraft kommer att avslöja alla glutenhaltiga ingredienser på etiketterna och medan den inte märker sin marshmallow specifikt "glutenfri" eller testar dem för spårgluten , rapporterar ett företagsrepresentant att de inte utsätts för glutenföroreningar i produktion.
Doumak, under tiden, gör bara marshmallows, och alla dess produkter är glutenfria. Företaget räknar sig som " The American Marshmallow Company", och det finns massor av sanning i den påståendet. Campfire varumärke marshmallows är gjorda av Doumak, och företaget tillverkar också marshmallows för privata butiksvarumärken, inklusive Walmarts varumärke och CVS Brand, enligt en kundtjänstrepresentant.
När du bläddrar i mataffären för marshmallows (tyvärr finns de oftast i baksektionen, ibland bredvid mjölet). Du kan se flera olika märken av marshmallows, inklusive Kraft, Campfire, Jet och butiker . Men oddsen är allt som görs av antingen Kraft eller Doumak ...
och är säkert glutenfri.
Marshmallow Peeps Gluten-Free, Too
När det gäller marshmallows, tycker många människor också om Marshmallow Peeps, en gång såldes bara runt påsken men produceras nu i flera former, färger och teman för många olika semestrar.
Peeps är gjorda av Just Born, som märker dem "glutenfria" såvida de inte tillverkas på en fabrik som också behandlar glutenhaltiga livsmedel (se Just Borns glutenutlåtande här). Därför bör du förlita dig på Peeps 'förpackning - om det står "glutenfritt", är det säkert att äta. Observera att den matstärkelse som används i Peeps är härledd från majs.
Observera att Just Born nyligen under senare år har introducerat en mängd nya Peeps-smaker och former, inklusive Peeps på en pinne. Några av dessa är tyvärr inte glutenfria. Bottenlinjen: Leta alltid efter en framträdande "glutenfri" beteckning på Peeps-lådor, som du hittar tryckta i fetstil nära produktens ingredienslistor.
Vad kan du göra med marshmallows?
Marshmallows är en mycket mångsidig behandling, och det är ännu sötare att de är nästan alla glutenfria.
Glutenfria krispiga risfester är lätta att göra och en perennig barns favorit. Starbucks erbjuder även en glutenfri risbehandling som en av företagets få nötter till glutenfri gemenskap.
Om du planerar ett klassiskt lägereld som är komplett med s'mores, förklarar min artikel Glutenfri Graham Crackers och S'mores var man får glutenfria grahamkakor och säkra chokladstänger .
Slutligen, oavsett hur mycket du gillar choklad, är det svårt att slå vanliga rostade marshmallows på en pinne, över ett lägereld. Se bara till att du följer reglerna för en säker glutenfri cookout, inklusive användning av säkert kol.
Ett ord från
När det gäller bearbetade livsmedel, måste de med celiac sjukdom eller glutenkänslighet utan celiacialitet alltid se upp för glutenföroreningar. Livsmedel framställda på samma sätt som glutenhaltiga livsmedel eller i samma lokaler som de livsmedel (beroende på vilka försiktighetsåtgärder som vidtas) kan orsaka reaktioner hos människor, särskilt de som är särskilt känsliga.
Men när det gäller marshmallows är det glutenfria samhället ganska lyckligt: de flesta märken av marshmallows är säkra på glutenfri kost, även för dem som tenderar att reagera på lägre nivåer av gluten.
Så om du längtar efter rostade marshmallows eller S'mores för din sommargrill eller lägereld, eller yams ströda med miniatyr marshmallows för din Thanksgiving middag, kan du i allmänhet vara säker på att de marshmallows du väljer från Kraft eller Doumak är säkert glutenfria. Och om du vill ha Peeps behöver du bara hålla fast vid Peeps-smakerna, som tydligt märks "glutenfria" på förpackningen.
> Källa:
> Celiac Disease Foundation. Vad borde jag äta? Faktablad.