Är det möjligt att följa en låg-carb diet på en budget? Din matplan behöver inte bryta banken. Använd dessa tips för att spara kostnader när du antar detta sätt att äta.
Tillbaka till grunderna
När man tänker på att spara pengar samtidigt som man äter en diet som är låg i kolhydrater, hjälper det att gå tillbaka för att se på grunderna i kosten och tänka på hur man kan spara pengar på var och en.
När du gör det inser du hur ofta du spenderar mycket på icke-väsentliga saker. Då kan du ta reda på vilka av de extras vi vill lägga till i grunderna. Baselementen i en låg-carb diet, som utgör den stora delen av de livsmedel vi behöver äta, faller i tre kategorier: protein, grönsaker och fetter. Låt oss ta var och en och hitta sätt att spara pengar.
Kostnaden ska inte vara din enda ledande faktor. Du måste också överväga vikten av att äta en mängd olika livsmedel, näringsvärdet av en viss mat och bekvämlighet. Din mat etik är en annan övervägning om du vill stödja ekologiska, lokala, hållbara eller humana mat system. Din låg-carb diet kommer sannolikt att fokusera på obearbetade livsmedel, som ofta stöder dessa värden.
Sparar pengar på protein
Kött, fisk och andra proteinkostnader tenderar att vara där människor spenderar mest pengar, ofta onödigt. En låg-carb diet behöver inte vara hög i protein.
Börja med att beräkna dina proteinbehov i gram. Därefter bestämmer du hur mycket protein du ska inkludera i varje måltid eller mellanmål. Detta kan då hjälpa dig att budgetera för kött och fisk, som vanligtvis är de dyraste källorna till protein. Använd strategier för att köpa protein när det säljs och frysa det för framtida bruk.
Glöm inte att inkludera de billigare lågkolproteinkällorna. Ägg, mjölk, yoghurt, stallost och tofu kostar ofta mycket mindre per gram protein än kött eller fisk. Om du köper kyckling, överväg att lära dig att skära upp en hel kyckling, vilket ofta är mer ekonomiskt. Men handla också noga, eftersom du kanske kan spara pengar på att köpa böna kycklingbröst eller lår till salu.
Spara pengar på grönsaker
Non-stärkelse grönsaker är en viktig del av någon låg-carb diet. Den största pengar-waster är ofta att färska grönsaker går dåligt innan du kan äta dem. Den andra inser du att du kanske inte kommer till de färska Brysselspirarna som du köpte med de bästa avsikterna, fryser dem. Vissa grönsaker, som paprika, kan helt enkelt skäras upp och tappas i en blixtlåssäck. Andra, som spenat, kan vissas i en hetpanna eller mikrovågsugnen.
Om du upptäcker att du ofta slösar bort färskvaror, kanske du vill överväga att köpa frysta grönsaker. De är frysta på toppen av deras smak och näringsvärde. Medan de kanske inte fungerar för en sallad, har de många användningsområden i kokta rätter.
Ett annat tips är att köpa säsongsmässigt eller att växa några enkla saker själv . Örter är lätta att växa, och vissa grönsaker som zucchini behöver mycket lite vård.
Du behöver bara ett litet utomhusutrymme, eftersom ett överraskande antal grönsaker kan odlas i behållare.
Sparar pengar på fetter
Fetter är den tredje grundläggande kategorin av mat. Friska oljor som olivolja eller en högoljesyra av solros- eller safflorolja är bra val. Tyvärr är de billigaste oljorna som majsolja eller den vanliga saffloroljan mycket höga i omega-6-fetter och du kanske vill undvika dem. Leta efter försäljning eller handla på lagerklubbar för bättre val för olja.
Andra fetthaltiga livsmedel inkluderar avokado, kokosnötolja, kokosmjölk och nötter. Dessa kan vara mer eller mindre dyra, beroende på din plats och säsong.
Spara pengar på tillägg
Efter att ha fått grunderna i en låg-carb diet, vill du lägga till vissa extrafunktioner för att runda kosten ut. Du kan förmodligen spara betydligt när du tittar på dessa extras.
- Drycker : Hur mycket spenderar du på läsk, flaska vatten, kaffe, iste eller andra drycker? Dessa kan äta upp budgeten och fylla din papperskorg eller återvinningsbehållare. Leta efter billiga till kostnadseffektiva alternativ.
- Nötter och frön är extras som du ofta kan hitta för mycket mindre per pund i bulkdelen av snabbköpet eller hälsokostaffären. Du kan också hitta dem för mindre i större paket i lagerbutiker.
- Bekvämlighetsartiklar : Köper du massor av bekvämlighetsstänger, skakningar och andra förpackade lågkarbidartiklar? Se om du kan lära dig ett recept att göra din egen istället för att lita på dessa prissatta artiklar. Till exempel, låg-carb spårblandning du sätter ihop dig med föremål från bulkbassängerna i snabbköpet kommer att vara betydligt billigare än en förpackad, märkesvarig låg-carb-bar och lika lätt att packa med.
Klipp ut avfallet
Var uppmärksam på vad du förkastar och fundera på hur du kan undvika detta avfall nästa gång. Behöver du köpa mindre belopp åt gången eller göra mindre recept? Kan du frysa rester i stället för att du inte äter dem tills det är för sent? Genom att vara flitig att använda eller frysa mat innan det går dåligt, kommer du att se till att dina matdollar inte slösas bort.