Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier - 260
Fett - 16g
Carbs - 20g
Protein - 12g
Total tid 10 min
Förbered 5 min , koka 5 min
Portioner 1
Avokado toast har blivit så populär som en frukost eller ett mellanmål. Du kan hitta avokado toast på Instagram och restaurangmenyer, men det är snabbt och enkelt att göra hemma.
Steg det klassiska receptet upp ett skår genom att lägga till en extra punch protein med äggröra. Kombinationen av fiber, protein och hälsosam fett fyller, uppfyller och ger mycket näring för att starta dagen.
Avokados är en stor källa till kalium, fiber, hjärt-hälsosamt omättat fett och folat , medan ägg ger proteiner och mikronäringsämnen som kolin , B-vitaminer och D-vitamin. Stänk av gröna lök och nyknäckt peppar toppar det hela.
Ingredienser
- 1 skiva fullkorns surdegbröd
- ½ liten avokado
- 1 stort ägg
- 1 matsked mjölk
- olivolja spray
- 1 msk gröna lök, hackad
- nyckad krackad svartpeppar
Förberedelse
- Toast surdeg bröd i brödrosten eller i en liten stekpanna över medelvärme.
Smash avokado med en gaffel. Sprid över toast.
Vispa ihop ägg och mjölk. Spraya oljan i en liten stekpanna och värme över låg värme. Häll ägg i pannan och koka, omrör med en spatel tills den är inställd.
Placera ägg med avokado och strö med grön lök och peppar.
Ingrediensvariationer och substitutioner
Använd glutenfritt bröd om det behövs.
Top toast med stekt eller pocherat ägg istället för förvrängd om du föredrar.
Matlagning och serveringstips
Runda ut måltiden med en servering av färsk frukt för en lätt frukost. Skivade jordgubbar, bär eller äpplen gör ett bra val.