Människor är mycket mer benägna att vara oroade över att få för mycket natrium från maten de äter, men ibland läsare vill veta om det är möjligt att de får för lite natrium.
Så länge du äter tillräckligt med mat varje dag, är det osannolikt att du blir brist i natrium, även om du undviker tungt bearbetade livsmedel och salt (inklusive havssalt ). Små mängder natrium förekommer naturligt i grönsaker, kött, skaldjur, mjölk, ost och bröd.
Natriumbrist
Du förlorar lite natrium varje dag när du svettar, men din diet ger tillräckligt med natrium för att ersätta det förlorade mängden. Det är möjligt att bli brist i natrium om du svettar för mycket, som om du överdriver dig själv på en svällande dag. Du kan förhindra natriumförlust genom att dricka sportdrycker som innehåller elektrolyter.
Medan en kostbrist inte är osannolikt kan du driva blodets nivåer av natrium till farliga nivåer om du dricker för mycket vatten för snabbt, vilket resulterar i ett tillstånd som kallas hyponatremi . Dessa farligt låga natriumnivåer orsakar muskelkramper, illamående, kräkningar, yrsel och om de inte behandlas kan det leda till chock och koma.
Enligt Merck Manual skulle det ta regelbundet sex liter vatten för att påverka en frisk ung vuxen. Om du har vissa hjärt-, lever- eller njureproblem, kan du ha större risk för hyponatremi och ska tala med din läkare om hur mycket vatten du ska dricka varje dag.
Hur mycket natrium behöver jag?
Enligt Förenta staternas medicinska institut behöver du cirka 1500 mg per dag för att ersätta det du vanligtvis förlorar. Du kan enkelt få så mycket genom att äta en hälsosam diet.
En kopp mjölk har ca 140 milligram natrium, fyra ounce nötkött har ca 60 milligram, och en stor selleri selleri har cirka 50 milligram.
Dessa anses alla vara låga i natrium eftersom de är vid eller under 140 milligram per portion men du kan se hur de fortfarande skulle lägga sig under dagen.
Bearbetade livsmedel är höga i natrium . Det är vanligt att människor äter mer än 3000 milligram dagligen. Om du inte har högt blodtryck (eller riskerar att få högt blodtryck) kan du få upp till 2400 milligram per dag. IOM sätter 1.500 milligram som mål för alla med högt blodtryck eller är över femtio år samt afroamerikaner i alla åldrar.
Varför är natrium viktigt?
Det finns så mycket skrivet om att skära ner på natrium som det kan vara svårt att komma ihåg att det är ett viktigt näringsämne. Natrium är en elektrolyt, vilket betyder att det hjälper till att hålla dina vätskenivåer i balans genom att arbeta med vatten, kalium och klorid . Du behöver också natrium för frisk nerv- och muskelfunktion.
källor:
Gropper SS, Smith JL, Groff JL. "Advanced Nutrition and Human Metabolism." Sjätte upplagan. Belmont, CA. Wadsworth Publishing Company, 2013.
National Academy of Medicine Institute. "Dietary Reference Intakes: Vatten, Kalium, Natrium, Klorid och Sulfat."
Lab Test Online. "Natrium".
Merck Manual. "Overhydrering".
United States Department of Agriculture Jordbruksforskningstjänsten Nationell näringsämnesdatabas för standardreferensversion 28. "Matssökning".