Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier - 78
Fett - 3g
Carbs - 10g
Protein - 4g
Total tid 30 min
Förbered 5 min , koka 25 min
Serveringar 6 (1/4 kopp vardera)
Pratar du någonsin ett mellanmål och känner dig hungrig bara 30 minuter senare? Lägga till protein och fibrer i din matlagningsrutin hjälper dig att hålla dig full och energi längre. Många smakliga mellanmål, som potatischips och pretzels, saknar dessa näringsämnen och de är ofta mycket höga i natrium . Krispa rostade kikärter är ett gott alternativ för att hjälpa dig att tillfredsställa dina krämmande cravings utan allt salt och med mycket mer näring. Dessa krispiga rostade kikärter är smaksatta med en kryddig, rökig harissa krydda och jordnötsolja för mycket smaklig smak.
Ingredienser
- 1 burk (15 o unces) Inga tillsatta saltkikärter, dräneras och sköljas
- 2 tsk jordnötsolja
- 3 teskedarissa kryddor
Förberedelse
- Värm ugnen till 400F. Linjer ett bakplåt med pergament.
Torra kikärter med pappershanddukar så mycket som möjligt. Tillsätt kikärter till en skål och kasta med jordnötsolja. Sprid jämnt över bakplåten i ett enda lager.
Stektkikärter i 20 till 25 minuter eller tills krispiga. Avlägsna från ugnen och sätt kikärter tillbaka i en skål.
Kasta med harissa kryddor tills jämnt belagd. Sprid tillbaka på ett bakplåt för att svalna.
Ingrediensvariationer och substitutioner
Om du inte har jordnötsolja, använd olivolja, avokado eller canolaolja.
Du kan krydda dessa kikärter med alla andra kryddor som du föredrar, men välj kryddor utan tillsatt salt för att hålla dem blodtryckvänliga.
Matlagning och serveringstips
Torra kikärter samt du kan för att hjälpa dem att bli krispiga.
De kan göras före tid och fördelad på en söndag för att ge dig en veckas värde av hälsosamma mellanmål att ha till hands. Du kan också lägga dessa kikärter till sallader och soppor som ersättning för croutoner.