Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier - 53
Fett - 0g
Carbs - 14g
Protein - 0g
Total tid 35 min
Förbered 35 min , koka 0 min
Serveringar 16 (1 matsked)
I alternativ medicin används ingefära ibland som ett hemmedel för illamående och rörelsesjuka. Detta är ett lätt recept för kristalliserad ingefära. Du kan packa några ingefära bitar i en lufttät smörgås och bära dem runt med dig.
Ingredienser
- 1 kopp ingefära (skalad, tunt skivad)
- 3 koppar vatten
- 1 kopp socker
- Extra socker till kappa (tillval)
Förberedelse
- I en täckt kastrull, låt vattnet koka.
- Tillsätt ingefärstyckena och sockret och locket. Minska värmen och låt den simma i fem minuter.
- Ta bort från värme och låt det sitta i 20 minuter.
- Förvärm ugnen till 200 grader F.
- Stänk ingefära skivor och placera i en glaspanna. Även om du inte behåller kvarvarande ingefäravatten för detta recept, kan du hålla det för att göra ginger ale .
- Placera pannan i ugnen tills skivorna är nästan torra men fortfarande snygga. Låt det svalna.
- Kasta den kylda ingefära i socker för att lätt täcka den om så önskas.
Du kan lagra den kristalliserade ingefära i en lufttät behållare i upp till två månader.
Ingrediensvariationer och substitutioner
Om du inte vill använda socker i detta recept, koka ingefära i vatten utan tillsats av sockret. I stället för att kasta den kylda ingefära i socker för att lätt täcka den, strö stevia eller ett annat sockersubstitut över ingefärarna för att smaka.