Dunkin Donuts , med sina hyllor av glutenfyllda munkar behandlar, slår dig inte som den vänligaste platsen att besöka om du har cøliaki eller glutenkänslighet utan celiaci. Det var tänkt att förändras för flera år sedan när Dunkin 'Donuts introducerade glutenfria godisar. Efter provningen lagrade kedjan tyst de glutenfria föremålen.
Så finns det något du kan njuta av på din lokala Dunkin Donuts om du följer glutenfri kost?
Buzz kring internet har varit att kedjans många kaffedrycker, allt från heta lattes till kylda Coolatas i ett stort utbud av smaker, är säkra för efterföljare av en glutenfri diet att dricka. Men ytterligare undersökning indikerar att det kanske inte är så.
Dunkin 'Donuts Kaffedrycker
Liksom sin kaffekonkurrent Starbucks (som inte innehåller ett stort urval av glutenfria föremål), erbjuder Dunkin Donuts ett stort utbud av varma och kalla drycker. Du kan köpa vanligt varmt kaffe, men du kan också begära en saltad karamell varm choklad, som innehåller mer än 20 ingredienser, inklusive vissa härledda från mjölk och soja (men inte vete, enligt kedjans ingredienslista). De frusna dryckerna innehåller också mjölk- och sojabaserade ingredienser som en del av den mycket långa listan.
Naturligtvis kan många av oss konsumera mjölk och sojabaserade ingredienser på ett säkert sätt, vårt problem är med glutenbaserade ingredienser som inte är gjorda av vete (i detta fall är korn som ofta används som sötningsmedel, en stor risk).
I USA anses vete vara en av de åtta stora allergenerna och måste listas i ingredienser. Tyvärr behöver ingredienser som härrör från korn och råg inte behövas på etiketter eller i ingredienslistor på restauranger.
Så vi bad Dunkin 'Donuts att ge oss detaljer om huruvida någon eller alla dess drycker innehöll korn och / eller råg.
Efter flera fram och tillbaka frågor och svar fick vi följande svar från företagets talesman:
"Jag har bekräftat att de ingredienser du listade inte finns i Dunkin Donuts-drycker. Men eftersom alla restauranger och produktionsanläggningar inte är dedikerade glutenfria, kan varumärket inte garantera att det inte finns någon korskontaminering. Därför varumärket står vid ... ursprungliga uttalandet: "Medan många av våra drycker inte innehåller gluten som ingrediens, är inte alla restauranger och produktionsanläggningar dedikerade glutenfria anläggningar." "
Kan du få glutenfri kaffe på Dunkin 'Donuts?
Baserat på företagets uttalande bör du inte avvika från vanligt kaffe eller kaffe-plus-mjölkdrycker (cappuccinos och lattes) på Dunkin 'Donuts om du är glutenfri. Observera att detta är samma råd som vi ger för personer som gillar att få kaffe på Starbucks (vilket tyvärr inte har gjort bättre än Dunkin 'Donuts för att ge oss antingen glutenfria bakade godsaker eller säkra smaksatta kaffedrycker).
Det finns dock en annan fråga som du måste överväga på Dunkin 'Donuts: luftburet gluten. Det är ingen hemlighet att Dunkin 'Donuts säljer massiva mängder glutenhaltiga munkar - dessa munkar är i grunden raison d'être för företaget.
Att göra dessa munkar involverar att använda stora mängder vetemjöl som kan bli luftburna. Vissa av oss (särskilt de som är mer känsliga för spår av gluten) reagerar på luftburet gluten.
Inte alla Dunkin Donuts butiker gör egna donuts på plats. Enligt företagets talesman, "vissa restauranger har på plats bakningsanläggningar, [medan] andra platser mottar produkten färskt dagligen från en särskild bakning anläggning."
Ett ord från
Baserat på vad vi vet skulle vi inte föreslå att människor som behöver hålla sig till en strikt glutenfri livsstil ofta brukar vara en Dunkin Donuts-anläggning där aktiv bakning pågick - även om du bara söker en vanlig gammal kopp av kaffe.
Om du inte är särskilt känslig kan du dock inte ha något problem.
Att få vanligt kaffe på en plats som inte gör sin egen bakning är mer sannolikt att vara säker, men överväga att be arbetaren som tjänar dig att byta handskar och vidta andra försiktighetsåtgärder mot krosskontaminering av gluten .