Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier - 97
Fett - 8g
Carbs - 6g
Protein - 3g
Total tid 8 min
Förbered 8 min , koka 0 min
Portioner 20
Varningstext: dessa kanelblomkockosolskalor är någonsin så lite beroendeframkallande. Men det är okej, för att var och en har knappt 100 kalorier och bara 3 gram socker, så du kan använda din egen bästa bedömning när du ska hänge.
Vill du veta nyckeln till att hålla sockret så lågt? Den ovanliga men läckra paringen av kanel och citronskal. Om du älskar citron och kanel, och du har aldrig försökt den här kombinationsrutan innan, kommer du att höras!
Förutom att de är låga i socker är de också en bra källa till hjärtat friska mono- och fleromättade fetter . Plus, de är super lätta att göra? Den svåraste delen är att sy citronen, men du kan fortfarande vara noshing på under 10 minuter perfekt när du vill ha lite lite sött!
Ingredienser
- 2 koppar fint mandelmjöl
- ¼ kopp ren lönnsirap
- 2 msk mandelolja
- 2 tsk citronskal, eller smaka på
- 1 tesked kanel, eller smaka på
- ¼ tsk havsalt eller bordsalt
- ¼ kopp strimlad osötad kokosnöt
Förberedelse
- Kombinera mandelmjöl, lönnsirap, mandelolja, citronskal, kanel och salt i en matprocesserskål. Process tills blandningen är väl kombinerad och lite klibbig.
Lina en stor tallrik eller ett litet bakplåt med plastfolie och dela degen i 20 delar. Rulla varje bit i en boll.
Placera strimlad kokos på en liten tallrik och rulla varje boll i kokosnötet och återgå sedan till tallrik eller bakplåt. Kan serveras omedelbart eller lagras i kylskåp tills det är klart att äta.
Ingrediensvariationer och substitutioner
Du kan ersätta mandeloljan för eventuell neutral provning av vegetabilisk olja eller flytande kokosnötolja . Gärna lägga till ytterligare citronskal och kokosnöt om så önskas. Börja med rekommenderade mängder, lägg sedan till mer efter behov.
Matlagning och serveringstips
Du kan göra en stor sats av dessa och förvara dem i en väl tillsluten behållare i frysen. Njut av dem frusna, eller tina dem lite i kylskåpet innan du serverar dem. Dessa lyckliga bollar är perfekta till efterrätt eller en eftermiddagskväll med en kopp te.