Oavsett om du kör på morgonen eller eftermiddagen är lunch en viktig måltid eftersom det hjälper dig antingen med din återhämtning eller bränsle på din kommande körning. Men vissa löpare hoppar antingen över lunch eftersom de är upptagna på jobbet eller de äter lite snabb (ofta ohälsosam) mat på språng.
Det är möjligt att ha en lunch som är både snabb och näringsrik. Nyckeln till en hälsosam lunch är balans.
Försök att inkludera minst tre olika matgrupper i din måltid. Du bör också se till att du försöker proteiner, komplexa kolhydrater och fibrer för att ge energi och hjälpa dig att avvärja hunger.
Om du är uttråkad med din nuvarande lunchrutin, här är några förslag på snabba och näringsrika luncher som inte kräver mycket prep-tid. De flesta av dem är lätta att packa om du är brun-bagging det till jobbet eller skolan.
1. Black Bean Burrito: För en välsmakande black-bean burrito sätta en kopp svart bönor, två matskedar salsa, en uns sojaost, hackade tomater och koriander på en helvete tortilla. Föreslagen sida: äpple skivor med jordnötssmör.
2. Veggie Burger: Sätt en trädgårdsmästare på en helkornsbulle med skivad tomat och lök. Föreslagna sidor: 1/2 kopp pasta- och bönsallad och handfull baby morötter doppade i yoghurt salladsdressing.
3. Broccoli Slaw Wraps : Detta recept använder packad broccoli slaw, kokt kyckling, tortilla wrap, mayo och senap för en lätt, utsökt wrap sandwich.
4. Turkiet och Ostwrap: Sätt tre ounces Turkiet, Shredded Cheddarost, Mager Mayo, Strimlad sallat, Tomat i en helvete wrap. Föreslagen sida: grönt äpple.
5. Jordnötssmör och Banansandwich : För att göra den här klassiska löpareens smörgås sprida lite jordnötssmör på helvetebröd och lägg sedan bananskivor på toppen.
Föreslagna sidor: äpple och 1/2 kopp fetthalt yoghurt.
6. Chicken Caesar Pita Sandwich : Stuff grillad kyckling och sallad i en helvete pita och topp med lätt Caesar dressing. Föreslagna sidor: morötter eller äpple skivor.
7. Avocado Veggie Pita Sandwich: Sprid en mosad avokado inuti en helvete pita och sedan skikt på marinerade kronärtskockhjärtan, skivad röd paprika, marinerade soltorkade tomater och skivade babyportabella svampar.
8. Rostad Turkissmörgås: Sätt 3 oz brödt kalkonkött, 1/6 av en avokado skivad, två teskedar med nedsatt fetthalt, fyra tomatskivor, 2 tsk senap och en oz provolonost på två städa skivor fullkornsbröd . Föreslagna sidor: En kopp grönsaksoppa och en kopp röd druvor.
9. Mexikansk Pita Sandwich : Stuff en helvete pita med vegetariska refried bönor, salsa, sallad och strimlad cheddarost. Föreslagen sida: Handfull tortillaplats med extra salsa.
10. Mozzarella och tomatsallad: Kombinera två medelstora tomater med ett par skivor färsk mozzarella och 1/2 kopp basilikablad. Dusta lite balsamvinäger och olivolja på toppen.
11. HLT (Hummus sallad och tomat) Letar du efter ett hälsosamt alternativ till en BLT-smörgås?
Den här smörgåsen använder hummus, sallat och tomat på en helmjölksmörbulle för en hälsosam och snabb lunch. Du kan också lägga till lite fetaost och / eller svarta oliver för lite extra smak.
Se även: