Byggsgräs är det unga bladet av byggväxten ( Hordeum vulgare ). Ibland kallad "kornblad" eller "korngrön" innehåller korngräs klorofyll, vitaminer, mineraler och antioxidanter (som lutonarin och saponarin).
Översikt
Bygggräs används som ingrediens på många juice barer. Dessutom säljer livsmedelsbutiker ofta flaskiga juicedrycker som innehåller korngräsjuice.
Vissa butiker säljer också kit som gör att du kan odla ditt eget korngräs för att göra juice . I Japan är gröna juicer med ingredienser som unggräsjuice kallad "aojiru".
Finns online för att sälja korngrönspulver (en dehydratiserad form av korngräsextrakt), korngräskapslar och bygggras tabletter i många livsmedelsbutiker och i butiker specialiserade på kosttillskott.
användningsområden
Föredragandena hävdar att korngräs kan hjälpa till att behandla eller förebygga många hälsoproblem, bland annat:
- Acne
- Diabetes
- Hjärtsjukdom
- Högt blodtryck
- Högt kolesterol
- Inflammation
- Sömnlöshet
Dessutom sägs bygggräs att främja viktminskning , förbättra energi, sakta ner åldringsprocessen , stimulera matsmältningssystemet, öka immuniteten och till och med skydda mot cancer.
fördelar
Hittills finns det mycket litet vetenskapligt stöd för eventuella påståenden om byggnadsgräsens hälsoeffekter. Fortfarande antyder viss forskning att efter en specialdiet som innehåller korngräs kan det finnas vissa fördelar.
1) fibromyalgi
En studie från 2001 som publicerades i BMC Complementary and Alternative Medicine indikerar till exempel att en vegetarisk kost bestående av frukt, sallader, morotjuice, knölar, spannmålsprodukter, nötter, frön och en dehydrerad korngräsjuiceprodukt kan gynna personer med fibromyalgi.
Analysera data på de 26 deltagarna som följde kosten i två månader, fann forskarna att kosten bidrog till att lindra fibromyalgi symptom, minska smärta och förbättra flexibiliteten.
Det är viktigt att notera att graden till vilken korngräs kan ha bidragit till några positiva resultat är okänt.
Relaterade: Naturliga botemedel mot fibromyalgi
2) Högt kolesterol
Byggsgräs innehåller hexakosanol, en förening som kan förbättra kolesterol metabolism genom att minska kolesterolsyntesen. En studie som publicerades i Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine under 2015 undersökte effekterna av en kornspirextrakt på lipidmetabolism hos friska människor.
Deltagarna fick antingen ett lövbladsextrakttillskott eller en placebo dagligen i 12 veckor. Vid studiens slutsats var det ingen skillnad i kliniska eller laboratoriefynd (inklusive total kolesterol och LDL-kolesterol) i korngruppen jämfört med placebogruppen.
Relaterat: sänka kolesterol med örter och tillskott
Eventuella biverkningar
Om du har celiaki eller en glutenkänslighet är det en bra idé att undvika någon gräsprodukt som inte är märkt glutenfri.
Liksom andra växter kan koncentrationerna av metaller som kvicksilver variera beroende på marken där den odlades. Tänk på att kosttillskott inte har testats för säkerhet och är i stort sett oreglerad. Du kan få tips om hur du använder kosttillskott här.
De höga halterna av vissa vitaminer och mineraler som kalium, K-vitamin och fosfor kan inte vara lämpliga för personer med vissa tillstånd (som dem som är i dialys) eller dem som tar medicinering (som warfarin).
Byggsgräs kan sänka blodsockernivån.
Gravida och ammande kvinnor kan behöva undvika korngräs.
På grund av brist på vetenskaplig forskning om byggnadsgräsens hälsoeffekter är det lite känt om säkerheten för att konsumera korngräs på lång sikt eller i koncentrerade doser. Om du funderar på att pröva det, prata med din vårdgivare för att väga för och nackdelar och diskutera om det är rätt för dig.
Hur man använder det
Medan dricksjuicer eller smoothies som innehåller korngräs kan erbjuda vissa näringsfördelar, bör gräs inte användas som ersättare för standardbehandling av alla kroniska tillstånd.
Om du vill öka ditt antioxidantintag, försök följ en diet rik på vibrerande frukter och grönsaker. Vissa friska drycker, som grönt te , är också antioxidantrika.
> Källor:
> Byun AR, Chun H, Lee J, Lee SW, Lee HS, Shim KW. Effekter av ett kosttillskott med kornspiraxtrakt på blodkolesterolmetabolism. Bevisbaserad komplement Alternat Med. 2015; 2015: 473.056.
Donaldson MS, Speight N, Loomis S. Fibromyalgi syndrom förbättras med hjälp av en mestadels rå vegetarisk kost: en observationsstudie. BMC-komplement Altern Med. 2001; 1: 7.
Powell JP, Leonard JS. Ett näringsprogram förbättrade lipidprofiler och vikt hos 28 kiropraktikpatienter: en retrospektiv fallserie. J Chiropr Med. 2008 september; 7 (3): 94-100.
Ansvarsfriskrivning: Informationen på denna sida är endast avsedd för pedagogiska ändamål och är inte ersättning för råd, diagnos eller behandling av en licensierad läkare. Det är inte avsett att täcka alla möjliga försiktighetsåtgärder, interaktioner mellan läkemedel, omständigheter eller biverkningar. Du bör söka snabb medicinsk vård om några hälsoproblem och rådfråga din läkare innan du använder alternativ medicin eller förändrar din behandling.