Chia frön-populär på 1970-talet som chia-husdjur-är ett hjärt-hälsosamt tillägg till någon anti-aging diet, tack vare deras höga nivåer av fiber och omega-3 fettsyror. Men dessa dagar, Chia frön är hyllad som en superfood, erbjuder allt från viktminskning framgång till enorma höjningar i energi. Kan chia frön i själva verket hålla dig igång hela dagen lång.
Chia frön , en gång en diet stapel av de antika aztekerna, framhävdes som en nutida nutidsmärke i Christopher McDougalls 2009 bästsäljande bok Born to Run . McDougall profilerade Tarahumara stammen i Mexiko och deras förmåga att köra avstånd på 100 miles eller mer, med lite annat än Chia frön i vatten, som bränsle.
Sedan dess har böcker som The Aztec Diet , och Chia , tillsammans med chia-tillverkare, främjat chia-frön som energimat.
Vad forskningen säger
David Nieman, chef för Human Performance Laboratory vid Appalachian State University, har genomfört några av de få forskningsprover på chia-frön som existerar, undersöker deras roll i viktminskning och minskning av sjukdomsmarkörer. Även om ingen av hans studier hittade någon effekt på kroppsmassa eller komposition hos de personer som tog upp till 50 gram (ca 6 msk) chia varje dag, anser han att chia frön ger en energiökning, för löpare och icke-löpare.
"Dessa frön verkar erbjuda människor en bra energikälla", säger han till mig. "Men det är för att de innehåller mycket fett . Jag är säker på att det var därför de var värdefulla för de gamla aztekerna: Som ett oljeväxt kan chia frön bära ett betydande antal kalorier i en liten volym."
Nieman och hans kollegor har också undersökt om chia frön i vatten ökar prestanda eller hastighet i uthållighetscyklister jämfört med vatten ensamt.
Hans undersökning fann emellertid ingen prestationsfördel: den randomiserade studien involverade att ge en liten grupp erfarna cyklister 25 gram malda (malda) chia frön varje dag i två veckor. Vid slutet av 14-dagarsperioden fick testpersonerna ytterligare chia och genomgått en cykeltidsförsök. De cyklister som förbrukar chia i vatten utförde inte bättre (i prestationstid) än de som inte fick någon chia under studietiden.
Chia frön trodde att hjälpa dig att gå ner i vikt
Chia frön kan hjälpa dig att gå ner i vikt eftersom de absorberar vatten, och vatten i mat har visat sig tillfredsställa längre än vatten som konsumeras med en måltid. Du kan troligen gärna lägga till chia frön till din anti-aging frukost eller grön smoothie , utan rädsla för matsmältningsbesvär senare. Om de orsakar gas eller intestinal uppblåsthet, skala tillbaka på den mängd du äter varje dag, försök öka ditt vattenintag och låt din kropp anpassa sig till den ökade fibern gradvis.
källor:
Arnot, Bob. Aztec Diet. Harpercollins. 2013.
Coates, Wayne. Chia: Den kompletta guiden till Ultimate Superfood. Sterling Publishing. 2012.
David Nieman, chef för Human Performance Laboratory, Appalachian State University. Intervju genomförd 30 april 2013.
Nieman DC, Cayea EJ, Austin MD, Henson DA, McAnulty SR, Jin F. "Chia frö främjar inte viktminskning eller förändra sjukdomsriskfaktorer hos överviktiga vuxna." Nutr Res. 2009 juni; 29 (6): 414-8.
Nieman DC, Gillitt N, Jin F, Henson DA, Kennerly K, Shanely RA, Ore B, Su M, Schwartz S. "Chia frötillskott och sjukdomsriskfaktorer hos överviktiga kvinnor: en undersökning av metabolomik." J Altern komplement Med. 2012 jul; 18 (7): 700-8.