Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier - 188
Fett - 14g
Carbs - 12g
Protein - 7g
Total tid 15 min
Prep 15 min , kock 0 min
Serveringar 5 (2 stockar varje)
Myror på en logg är ett roligt mellanmål som barnen kan göra för sig själva, så det är perfekt för en startkock - och det är så sött. Att använda ett recept som myror på en logg är ett trevligt sätt att presentera dina barn i köket - och det är ett sätt att få dem mer intresserade av sina måltider och kan till och med hjälpa till att picky eaters blir mindre kräsen.
Så ungar vet att mellanmålet är kul, men Moms och Dads vill ta reda på om det är friskt. Och det är!
Myror på en logg är gjorda av ingredienser som är bra för växande pojkar och flickor. Loggarna är selleripinnar, höga i fiber och kalium. Och de har en fantastisk crunch. Fyllningen är jordnötssmör, som är en bra källa till vitamin E , protein och hälsosam fett. Välj naturligt jordnötssmör - antingen slät eller tjockt - utan tillsatta sockerarter. De lilla myrorna är russin, och de är en bra källa till mineraler, inklusive järn, kalcium och kalium.
Ingredienser
- 1/2 kopp jordnötssmör
- 5 selleri pinnar
- 1/4 kopp russin (vanlig mörk eller guld)
Förberedelse
- Låt dina barn tvätta sina händer - och självklart bör du tvätta händerna också.
- Skölj selleri lager i rinnande vatten.
- Skär varje selleri lager i två stycken. Mamma eller pappa måste göra detta steg för barn som inte är gamla nog att använda en vass kniv.
- Placera selleri på en ren yta (det här är en bra tid att prata med ditt barn om livsmedelssäkerhet) med den konkava sidan uppåt.
- Dela jordnötssmöret jämnt mellan pärlstavspinnarna - sprida jordnötssmöret med en smörkniv eller en liten sked.
- Stänk några russin på toppen av varje selleri pinne / jordnötssmör kombination och squish dem i jordnötssmöret.
- Servera med glas mögelmjölk, mandelmjölk, vatten eller någon hälsosam dryck.
För en liten variation:
- Använd rå bok choi istället för selleri för en mildare smak, men liknande konsistens.
- Eller skåla en skiva med 100 procent fullkornsbröd och skär det i remsor som ska användas som stockar.
- Prova olika typer av "myror" - torkade frukter som crains (tranbär), torkade blåbär eller äppelbitar fungerar lika bra som russin.
- Använd mandel, cashew eller sojasmör. De är alla utmärkta källor till friska fetter och protein.
- Eller prova hummus istället för jordnötssmör.
Källa:
Förenta staternas Department of Agriculture Landbruksforskningstjänsten Nationell näringsämnesdatabas för standardreferensversion 28.