Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier - 121
Fett - 5g
Carbs - 10g
Protein - 8g
Total tid 10 min
Förbered 5 min , koka 5 min
Portioner 4 (en halv vardera)
Letar du efter ett barns mellanmål som packar ett näringsmässigt slag medan du glädjer en folkmassa och deras individuella smak? Inte bara är quesadillas lätt att göra, men du kan lägga till ett antal alternativa ingredienser för att rymma alla gudar.
Det grundläggande receptet är nedan, men du kan lägga till nästan ost quesadillas inklusive kokt nötkött , kokt kyckling, kokt lax, paprikor , oliver, hackade tomater, avokado, svamp, majs, bönor, selleri och mycket mer.
Quesadillas är fingermat, och barn i alla åldrar njuter av dem. Om ditt barn är tillräckligt gammalt kan du involvera honom i att förbereda extra ingredienser eller lära sig att laga quesadillas. Det är en enkel process och en bra chans att bygga ditt barns matlagningskunskaper.
Ha kul att experimentera för att se vad hela familjen tycker om. Och om quesadillas går över som ett barns mellanmål serverar de dem nästa gång till middag!
Ingredienser
- 2 stora majs tortillor
- 1 kopp strimlad mager cheddarost
- 1 matsked osaltat smör
Förberedelse
- Värm en non-stick skillet över medium värme.
- Smör lätt smöret eller margarinen på ena sidan av varje tortilla.
- Strö över osten och andra ingredienser ovanpå tortillans icke-smorda sida.
- Täck med den andra tortillan så båda smörjda sidorna vetter ut.
- Sätt försiktigt quesadillen i pannan.
- Koka tills tortillan är lätt brun och vänd sedan. Koka tills osten smälts.
- Servera omedelbart på en tallrik och skär i fyra kilar.
- Servera med gräddfil, salsa eller guacamole. Du kan också sätta grönsaker som skivad svamp inuti.
Livsmedelssäkerhet och Quesadillas
Alla proteiner som du lägger till quesadillaen (som kyckling, nötkött, lax, etc.) ska vara helt kokta innan du lägger till dem. De kommer inte laga tillräckligt länge eller nå en tillräckligt hög temperatur i tortillan för att döda några bakterier. Detta kan också vara ett tillfälle att diskutera med ditt barn varför köttet eller fisken måste vara helt kokta innan du lägger den till quesadillaen.
Matrester
Du kan lagra kvarvarande quesadillas i kylskåpet och återuppvärma dem i mikrovågsugnen eller i en stekpanna för att servera hett. Precis som kvar pizza, kan du eller dina barn bestämma att du njuter av dem utan uppvärmning.
Bygga matlagningskreativitet och matvariant
Du kan ha kul med ostkvadadilla genom att servera den med guacamole, röd salsa och gräddfil i efterlikning av Mexiko-flaggans färger med grön, röd och vit.
Diskutera med dina barn vilka andra sätt du kan inkludera dessa tre färger i quesadillaen. Till exempel kan du lägga till spenatblad och röda och gröna paprikor inuti.
Om ditt barn är en kräsen äter som har avvisat olika grönsaker, kan det här vara ett sätt att introducera dem genom att gnista sin kreativitet.
De flesta barn föredrar mild salsa eller lämnar några heta paprika, så du kanske vill tona ner värmen när du introducerar dina barn till quesadillas. Men om de gillar kryddig mat kan du utforska olika paprika tillsammans.