Många te är säkra, men vissa innehåller gluten.
Traditionell ren te-svart, grön eller vit-är gjord av löv från Camellia sinensis- växten, som inte är relaterad till glutenkornen vet, korn och råg. Därför bör vanligt varmt eller kallt te tillverkat av tepåsar eller lös te vara glutenfri, förutsatt att det inte har utsatts för glutenkorsontaminering vid bearbetning.
Men det är inte slutet på historien med te.
Inte alla te är gjorda av Camillia Sinensis, och även vissa som är gjorda av äkta teblad kan innehålla extra gluteningredienser.
Till exempel innehåller vissa örtteter korn malt som sötningsmedel, och vissa "riktiga" te har glutenskorbaserade smaker (oftast från korn ) i dem. Det gör det väsentligt att kontrollera ingredienserna innan du tar en nypa.
Dessutom är en form av te tillverkad av rostad bygg populär i vissa asiatiska länder, inklusive Japan, Korea och Kina. Därför måste du bestämma exakt vad du får när du beställer "te" på en restaurang med asiatisk matlagning.
För tea drinkers är det definitivt ett fall av "köpare akta" när det gäller gluten. Men de flesta stora teföretag behåller glutenfria listor (och några är till och med certifierade glutenfria ), så det är ganska möjligt att hitta en typ av te du gillar som också är glutenfri.
Observera att följande lista endast gäller tepåsar och lös te som används för att göra het och iste.
Om du letar efter flaskade ismärken och smaker, kolla in denna lista: Glutenfri Iced Tea .
Glutenfri Hot Tea Alternativ
Här är listan över hetteproducenter, tillsammans med deras glutenpolicy och glutenfria listor, där de finns tillgängliga:
- Bigelow te . Alla Bigelows omfattande utbud av te anses vara glutenfria enligt bolaget, inklusive populära smaker som engelsk frukost, konstant kommentar och Sweet Dreams urtete.
- Celestial Seasonings . De flesta Celestial Seasonings teer anses vara glutenfria till minst 20 delar per miljon , men två innehåller rostad byg: Roastorama och Sugar Cookie Sleigh Ride. Företaget säger i sitt glutenutlåtande att det kommer att kalla ut glutenhaltiga ingredienser på dess etiketter (Roastorama och Sugar Cookie Sleigh Ride är märkta "Innehåller gluten") och att det kommer att märka säkra te "glutenfria".
- Lipton te . Lipton, som tillverkas av Unilever, publicerar inte en lista över glutenfria tevarianter. Företaget säger emellertid att det kommer att avslöja några gluteningredienser på etiketten. "Vi rekommenderar att du läser etiketten varje gång innan du köper vår produkt. Om gluten är närvarande är det tydligt angivet på vanligt språk på ingrediensetiketten (dvs. vetemjöl, råg, korn, havre och malt)." Det finns inte heller glutenhaltigt lim i Lipton tepåse: "Vi använder inte lim i sammansättningen av våra tepåsar eller taggar. Om en häftklamma inte används använder vi tryck och värme för att fästa strängen på taggen och väska."
- Mighty Leaf te . Mighty Leaf-teer är certifierade glutenfria av Glutenfri Certifieringsorganisation (GFCO), som har standarder som strängare än den nuvarande amerikanska rättsliga standarden för glutenfria produkter. Leta efter "GF" i en cirkel på paketet. De som är känsliga för majs bör vara medvetna om att Mighty Leaf använder tepåsar av majsstärkelse, och de som är känsliga för mejeri bör notera att företagets trffelteor kan innehålla mejeri.
- Numi Organiskt te. Numi erbjuder rättvis handel, 100% organiska icke-GMO te sorter. Enligt företaget: "alla Numi Teas är glutenfria. Våra te är förpackade på anläggningar och på maskiner som inte behandlar eller arbetar med gluten." Numi teabags är gjorda av manila hamp cellulosa växtfiber.
- Red Rose tea . Rött ros svart te, engelsk frukost te, dess koffeinfritt svart te engelska frukost te och dess earl grå te är glutenfria, enligt företaget.
- Republiken Te . Republic of Tea har glutenfri certifiering från GFCO, vilket innebär att dess glutenfria märkta te innehåller mindre än 10 delar per miljon gluten (se företagets uttalande här). Se dock till att paketet du köper faktiskt är märkt med den "GF" cirkellogotypen eftersom företaget inte garanterar att alla dess smaker är säkra. En te smak-Coconut Cocoa Cuppa Choklad-innehåller korn, som naturligtvis är ett glutenkorn.
- Stash te . Enligt ett uttalande från Stash: "Vi håller aktivt undertecknade uttalanden från våra leverantörer av ingredienser som säger att alla ingredienser som köpts av Stash Tea Company är glutenfria. Vi använder inte korn malt i någon av våra blandningar." Maltodextrin i Stash isgrönt grönt tepulver är av majs, och företagets tepåsar är gjorda av träcellulosa.
- Tazo te . Tazo, som ägs av Starbucks, avslöjar inte vilka smaker innehåller gluten. Det hade tidigare sagt att Green Ginger, Tazo Honeybush, Citron Ginger och Tea Lemonade innehöll gluten i form av korn malt - dessa listar för närvarande "naturliga smaker" på deras ingredienser listor. Akta dig för att beställa Tazo te i en Starbucks butik, eftersom baristorna använder samma tång för att dra ut varje tepåse, så är kors-kontaminering ganska troligt. (Mer om Starbucks, kolla in Glutenfri Starbucks Guide .
- Teavana te . Teavana ägs också av Starbucks. Tidigare betraktades alla Teavana-teer glutenfria, men tyvärr ingår företaget nu i uttalandet "Kan innehålla gluten" på vissa smaker. Var noga med att läsa ingrediensetiketten noggrant och undvik produkter med detta uttalande. Du bör också anta att alla smaker kan vara föremål för korskontaminering av gluten.
- Tetley te . Företaget säger att: "Samtliga tepåsar förpackade för Tetley USA Inc. för detaljhandel, inklusive våra koffeinfria, smaksatta och grönblandade tepåseprodukter är glutenfria."
- Twinings te . Twinings säger att: "All Twinings-te, örtinfusioner och smaksatta infusioner innehåller inte gluteningredienser." Produkterna är också fria från genetiskt modifierade ingredienser, enligt företaget.
- Yogi te . Alla te som idag tillverkas av Yogi Tea anses vara glutenfria. Men fyra te-Mage Ease, Healthy Fasting, Calming och Kava Stress Relief-brukade innehålla gluten och företaget varnar konsumenterna för att kontrollera paketet med dessa teer för att se till att de köper det senaste, icke-glutenhaltiga version.
Ett ord från
När du köper tepåsar eller lös te har du uppenbarligen ett förvirrande antal alternativ. Det är lyckligtvis ganska enkelt att sluta med ett te, som är glutenfritt, men du kan inte låta ditt vakt ner - några te innehåller gluteningredienser, oftast i form av korn och korn malt.
Om du är särskilt känslig för att spåra gluten, håll dig med ett märke som är certifierat glutenfritt, som Mighty Leaf eller Republic of Tea. Du kan också överväga att köpa ett varumärke som Numi eller Stash som inte gör någonting med gluteningredienser.
> Källa:
> Celiac Disease Foundation. Vad borde jag äta? Faktablad.