Det finns gott om glutenfria spannmål till frukost (och middag också)
Traditionella spannmålstillverkare går med special- och hälsokostföretag i att erbjuda allt större utbud av glutenfria kalla spannmål och glutenfri granola. Det är nu möjligt att hitta glutenfri spannmål i nästan alla livsmedelsbutiker, såväl som i livsmedelsbutiker.
Om du gillar en skål spannmål till frukost eller för ett mellanmål, kan du välja mellan högfibrerat spannmål, spannmål med tillsatt frukt och spannmål som skulle glädja någon med en söt tand. Det finns tillräckligt med sorter att du enkelt kan hålla ett gott urval av glutenfria kalla spannmål.
Dessa spannmål skulle säkert passa både vuxna och barn. Det finns dock också många extra glutenfria barns spannmål på marknaden.
1 - Bageri på huvudglutenfri Granola
Bageri på Main erbjuder certifierad glutenfri granola och glutenfri groddar. Observera att vissa sorter innehåller havre, så om du är känslig för avenin, proteinet i havre som är en nära släkting till gluten, bör du rensa bort dem.
Företagets korn- och risbaserade granola-spannmål inkluderar: Tranbär Almond Maple, Tranbär Cashew med apelsin smak, Extreme Nut & Fruit, Tropisk Nutty Banana och Walnut Raisin Apple. Dess odlade ekologiska, goda Granola-spannmål, som är havrebaserade, inkluderar blåbärsflax. Ekologiska havre och lycka havregryn koppar inkluderar: Almond & Vanilj, Tranbär Apple Almond, och Valnöt Banan. Det finns också ostmjöl med ostkorn i fem smaker: Äppelpaj, Blueberry Scone, Maple Multigrain, Strawberry Shortcake och Traditional.
Alla Bageri på huvudprodukter är certifierade av Glutenfri Certifieringsorganisation (GFCO) för att inkludera färre än 10 delar per miljon gluten, och de är förberedda i en dedikerad glutenfri anläggning.
2 - Boulder Granola
Boulder Granola uppmanar dig att "släppa din inre hippie" och har en målad Volkswagen-buss som kör över skärmen. Företaget erbjuder certifierad glutenfri granola i fyra smaker: original, vaniljpecan, tranbär och chokladbit. Granolorna är också organiska, icke-GMO och veganer.
De innehåller glutenfria havre, så rensa om du har funnit att du är känslig för havre. Granola är certifierad glutenfri av GFCO, som testar till 10 delar per miljon gluten.
3 - Chex Cereals
De flesta Chex-spannmål kommer nu glutenfria, vilket gör Chex (en General Mills-produkt) en av de mest populära glutenfria kalla spannmålsmöjligheterna.
General Mills gör choklad, vanilj, kanel, frukt och havre, majs, honungsmut och ris Chex glutenfri, även om rapporter från läsare indikerar att inte alla butiker bär alla smaker. Spannmålen testas för att innehålla färre än 20 delar per miljon gluten, men vissa personer som är särskilt känsliga för spårgluten har rapporterat reaktioner på dem.
Observera att frukten och havre smaken innehåller havre. Inte alla med celiac eller gluten känslighet kan hantera havre .
Se till att när du köper Chex köper du en låda med etiketten "Glutenfri" på vänster sida eftersom General Mills också gör en smak-Vete-det är absolut inte glutenfritt.
4 - Fruity Pebbles and Cocoa Pebbles
Post Foods tjänade kudos från de med celiac sjukdom och icke-celiacgluten känslighet när det tillkännagav att det hade gjort sina populära fruktiga pebbles och kakao pebbles spannmål glutenfri (till 20 delar per miljon).
Företaget sa också att det var att reagera på hälsoproblem genom att sänka sockerhalten i spannmålen till 9 gram per portion.
Även om de flesta tycker om Pebbles-spannmål som barns produkt, har jag känt många vuxna som gillar dem. Glutenfria konsumenter kan hitta fruktiga stenar och kakao stenar i de flesta stormarknader.
5 - Nature's Path Cereals
Specialhälsokosttillverkare Nature's Path gör ett brett utbud av glutenfria kalla spannmål, inklusive fruktjuice-sötade och högfibrerande sorter.
Glutenfria konsumenter kan välja mellan Crunch Maple Sunrise, Crunchy Vanilla Sunrise, Whole O's Cereal, Crispy Rice Cereal, Fruktjuice-sötade Corn Flakes, Honung Cornflakes och Mesa Sunrise Flakes.
Nature's Path cereals är certifierade glutenfria av Glutenfri Certifieringsorganisation, vilket kräver att produkter innehåller mindre än 20 delar per miljon gluten. Nature's Path gör också en rad organiska glutenfria barnens spannmål under namnet EnviroKidz, inklusive Gorilla Munch, Koala Crisp, Leapin 'Lemurs, Amazon Frosted Flakes och Panda Puffs. Slutligen erbjuder företaget en rad Qi'a Superflakes och Superfoods, bland annat: Kakao Coconut, Coconut Chia, Honung Chia, Plus Chia, Bokhete och Hampblandningar i tre smaker.
Nature's Path är certifierad glutenfri av GFCO, så dess glutenfria produkter ska innehålla mindre än 10 delar per miljon gluten. Större livsmedelsbutiker bär vanligtvis någon naturvägsprodukt i deras hälsokostsektioner (eller ibland i sina vanliga spannmålspislar). Alternativt kan du hitta dem online.
6 - Trader Joe Glutenfri Granola
Trader Joe's erbjuder två glutenfria granola-spannmål-Cranberry Maple Nut granola och Loaded Fruit granola. Inte heller innehålla havre Båda är baserade på majsmjöl och rismjöl och kli. Både Trader Joe's glutenfria granola-spannmål är mjölkfria och innehåller vardera ca 3 gram fiber per 3/4 kopp servering. Dessa granolor testas för att innehålla färre än 20 delar per miljon gluten.
7 - Udi Glutenfri Granola
Udi's Glutenfri gör fyra smaker av sin glutenfria granola, inklusive Original, Tranbär, Au Naturel och Vanilj. Alla innehåller certifierade glutenfria havre. Udi's granolas är också certifierade av GFCO och testas för att se till att de innehåller färre än 10 delar per miljon gluten.
Var försiktig med att inte hämta en påse Udi Artisan Granola av misstag - produkterna kommer i olika förpackningar men samma smaker (plus ytterligare två smaker) och Artisan Granolas är bara vetefria, inte glutenfria.
8 - Cheerios
Cheerios listas förra på denna lista av glutenfria kalla spannmål av en anledning.
Många människor i det glutenfria samhället jublade när General Mills rullade ut glutenfria Cheerios. Men dessa skål vände sig snart till jeers när många fann att de glutenfria Cheerios gjorde dem sjuka.
Företaget erkände slutligen att det hade gjort ett misstag med vetemjöl i en av dess anläggningar, kryssförorenande lådor av Cheerios. Efter denna händelse återvände General Mills till att göra säkra glutenfria produkter. Företaget förlorade emellertid mycket förtroende.
För närvarande rekommenderar cociaki sjukdomsexperter att ingen med celiaciasjukdom eller glutenkänslighet utan celiacialiserar konsumerar glutenfria Cheerios. Men om du vill överväga att pröva dem, bör du först svara på dessa fem frågor:
1) Kan du äta glutenfria havre? Cheerios-inklusive de glutenfria Cheerios-sorterna - innehåller havre. I själva verket är havre den viktigaste ingrediensen. De som inte kan äta havre ska inte försöka Cheerios.
2) Hur känslig är du att spåra gluten? General Mills använder inte glutenfria havre för att göra glutenfria Cheerios (det finns inte tillräckligt med glutenfria havre där ute för att möta efterfrågan). I stället har företaget utvecklat en process som sorterar och siftar de råa kornen för att utplåna allt som inte är havre, särskilt vete, korn och råg.
Problemet är att processen inte är perfekt, oundvikligen kommer några bitar av glutenkorn att komma igenom sorteringsprocessen och bakas in i den färdiga Cheerios. Vissa lådor blir bättre än andra. Men om du tenderar att reagera på lägre nivåer av gluten, bör du rensa bort glutenfria Cheerios.
3) Överdriver du havre? Även om du inte har något problem att äta havre, är det möjligt att överdriva det - experter rekommenderar att du börjar långsamt (äter bara en matsked eller två) och i slutändan konsumerar inte mer än cirka 50 gram havre per dag. Det är två koppar Cheerios.
4) Hur reagerar du på fiber? Vissa personer som rapporterar reaktioner på Cheerios kan reagera istället för att öka fibern i sina dieter.
Vi behöver alla fibrer, och det blir givetvis många av oss som inte får tillräckligt med det. Vanliga Cheerios innehåller ca 3 gram fiber per en-kopps servering, så det är helt möjligt att någon vars diet saknar fiber kan uppleva vissa tarmar, ahem, svårigheter när man lägger i en skål eller två av Cheerios.
5) Köper du rätt typ av Cheerios? Om det här är ditt problem med Cheerios, är det det enklaste att lösa: med all publicitet och hype som genereras över glutenfria Cheerios, är det lätt att glossa över det faktum att inte alla Cheerios-smaker anses vara glutenfria . Se till att du letar efter en låda som är märkbart "glutenfri" i nedre högra hörnet.
Ett ord från
Baserat på denna lista är det uppenbart att du inte behöver ge upp att äta spannmål om du är diagnostiserad med celiaki eller glutenkänslighet. Kom bara ihåg att vara försiktig om du försöker havre för första gången sedan din diagnos och kanske håller fast med en glutenfri certifierad produkt om du råkar vara speciellt känslig för spårgluten. Sedan får du en skål och en sked och gräva i!
Källa:
Celiac Disease Foundation. Vad borde jag äta? Faktablad.
9 - Ett ord från
Baserat på denna lista är det uppenbart att du inte behöver ge upp att äta spannmål om du är diagnostiserad med celiaki eller glutenkänslighet. Kom bara ihåg att vara försiktig om du försöker havre för första gången sedan din diagnos och kanske håller fast med en glutenfri certifierad produkt om du råkar vara speciellt känslig för spårgluten. Sedan får du en skål och en sked och gräva i!
> Källa:
> Celiac Disease Foundation. Vad borde jag äta? Faktablad.