Välj Fryst Bekvämlighet eller Gör din egen
Om du älskar pizza men du följer en glutenfri vegansk diet, förtvivla inte: du har faktiskt flera alternativ.
Fyra tillverkare gör nu en mängd olika frusna glutenfria veganpizzor, vilket ger maximal bekvämlighet med mycket variation. Du kan också göra din egen vegansk glutenfri skorpa med glutenfri pizza skorsklandblandning, och lägg sedan på det med ditt val av grönsaker.
Känna sig mer äventyrlig? Prova att göra din egen vegansk glutenfri pizza från början, med hjälp av rostade grönsaker eller soja "cheeze" -produkter från affären. Bara se till att någon ostsubstitut du använder är glutenfri (de flesta är, men kontrollera alltid ingredienserna).
Här är vad som finns tillgängligt i vegansk glutenfri pizza:
1 - Amys kök Vegan Pesto Glutenfri Pizza
Amy's Kitchen gör en mängd olika glutenfria pizzor, inklusive fyra som är både glutenfria och veganer.
Företagets pesto-pizza innehåller mozzarella- och ricotta-stil soja "cheeze", tillsammans med en risskorpa baserad på ekologiskt sött rismjöl, ekologiska potatis och ekologisk tapioka. Det är toppat med husgjorda pesto, solig mogna tomater och broccolifloretter.
Amys spenatpizza innehåller samma risbaserade skorpa, toppad med organisk spenat och mjölkfri, sojabaserad mozzarella och ricotta "cheeze" plus italiensk pizza sås.
Slutligen tillverkar Amy en en-serverad, rostad vegetabilisk glutenfri vegansk pizza och en glutenfri pizza med en enda servering "cheeze". Den rostade grönsakspizzan innehåller marinerade organiska shiitake-svampar, rostade paprikor, söta lökar och kronärtskockshjärtor på toppen av en risskorpa med ekologisk olivolja och krossade tomater.
Företaget tester sina produkter för att se till att de innehåller mindre än 20 delar per miljon (ppm) av gluten.
Mer
2 - BOLD Organiska Veganpizzor
BOLD Organics gör två veganska och glutenfria frysta pizzor: en "ost" pizza och en veggieälskare pizza med organiska rostade paprikor, gula lök och shitake-svamp.
Båda pizzorna använder mozzarellaost alternativ, vilket är en tofubaserad produkt. Var noga med att inte hämta en av sina andra glutenfria pizzor, som är toppade med kött eller en av deras glutenhaltiga pizzor. Jag har ofta sett BOLD Organics regelbundna pizzor som visas i frysfacket precis intill gluten -fria alternativ.
Företaget är certifierat glutenfritt av Celiac Sprue Association (CSA), vilket kräver testning till under 5 delar per miljon. Det är också certifierat organiskt och verifierat icke-GMO.
Mer
3 - Daiya Glutenfri Vegan Pizza
Daiya erbjuder åtta olika sorter av glutenfria veganfrosna pizzor: Pepperoni-stil, överlägsen köttfärslösare, spenat och svamp, cheeze-älskare, margherita, eldbräda grönsaker och svamp och grillad vitlök.
Grundades 2009, specialiserar Daiya sig i glutenfri, allergenfri mat. Alla dess produkter är fria från sju stora allergener, bland annat: vete / gluten, mjölk / mejeri, soja, ägg, jordnötter, fisk och skaldjur. Dessutom är alla Daiya-produkter certifierade veganer, och tillverkarens glutenfria veganska pizza är inget undantag.
Pizzorna inkluderar "crispy" -stil glutenfri skorpa gjord av tapiokastärkelse, brunt rismjöl, potatisstärkelse, linfrö, sockerrörsocker, jäst, psyllium och xantangummi. De har en tomatsås, plus Daiyas underskrift "cheeze" -blandning, gjord av tapiokastärkelse, icke-GMO-utpressad canolaolja, kokosnötolja, ärteproteinisolat och inaktiv jäst.
Daiya-produkter uppfyller glutenfria standarder som kräver mindre än 20 delar per miljon gluten.
Mer
4 - Whole Foods 365 Vegan Glutenfri Frysta Pizza
Giant Health Supermarket Chain Whole Foods producerar en vegansk glutenfri frusen pizza som en del av sitt 365-hus varumärke. Pizza använder inte faux "ost" - istället är det toppad med rostade grönsaker.
Whole Foods fakturerar sin veganska glutenfria frysta pizza som "ingen gluteningredienser" snarare än "glutenfri" eftersom den inte testas för glutenkorsning och det produceras i en anläggning som också gör glutenbaserade produkter. Företaget rapporterar emellertid att det använder "bra tillverkningsförfaranden" för att förhindra korskontaminering.
Mer
5 - Vegan Glutenfri Pizza Crust Mixes
Om du vill göra din egen vegan glutenfri pizza kan du experimentera med glutenfria pizza skorsklandblandningar. Flera av dessa blandningar innehåller inga djurbeståndsdelar. De flesta ringer för att lägga till ägg och / eller mjölk, men du borde kunna göra dem med ägg och mjölkersättning.
Namaste Glutenfri Pizza Crust Mix kan faktiskt göras Vegan enligt anvisningarna. Produkten innehåller brunt ris, tapioka, arrowroot och kryddor, och kräver att endast olja och vatten läggs till.
6 - Ett ord från
Efter en glutenfri vegetarisk eller vegansk kost kan det vara ganska restriktivt, eftersom den glutenfria delen av kosten ställer många traditionella vegetariska och veganska livsmedel utanför gränserna (du måste strikt undvika seitanen till exempel).
Men som fler människor adopterar dessa kostförändringar, går företagen på att göra bekvämlighetsmatar till hjälp, som till exempel dessa glutenfria veganska frysta pizzor.
> Källa:
> Celiac Disease Foundation. Vad borde jag äta? Faktablad.