Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier - 111
Fett - 8g
Carbs - 8g
Protein - 3g
Total tid 2 min
Prep 2 min , koka 0 min
Serveringar 3 (1 matsked)
Vi alla älskar tahini i vår älskade hummus dip , men har du fått en sötad version av den krämiga, smakliga spridningen? Jag adore alliheten av tahini och hur du kan införliva det i söta och smakliga rätter - och det faktum att en matsked tahini ger tre gram protein.
Ingredienser
- 3 matskedar tahini
- 1 msk lönnsirap
- 1 tsk vanilj extrakt
- 1/4 tesked kanel
Förberedelse
- Blanda alla ingredienser i en liten skål; rör om tills det är helt jämnt och blandat genom.
Ingrediensvariationer och substitutioner
Tahini är extremt mångsidig. Den krämiga spridningen parar väl med olika smaker och texturer. Den rena lönnsirapen lägger till en fin subtil lönnsmak till spridningen. Om du inte nödvändigtvis älskar lönn, kan du lägga till honung istället. Honung kommer att ge en fin blommig sötma.
Vanilj extrakt är en pantry häftklammer för de flesta, lätt att lägga till bakade varor eller sötade sprider som denna. Använda faktiska vaniljböna istället verkligen sparkar upp smaken. Även om det kan bli dyr, lägger vaniljböna en rik, ren vaniljsmak till vad du än lägger till. För att använda den, skiv en pod vertikalt så att insidan utsätts för varje halvdel. Håll ena änden av bägaren ner och skrapa ut insidan med en kniv. Blanda i halva podens bönor i tahini-blandningen och rör om tills det är väl kombinerat.
I stället för vanilj kan du bli kreativ med smaker och prova hasselnöt, mandel eller någon annan ess essentiell olja eller extrakt. Om du är en chokladälskare, lägg till en tesked osötad kakao eller kakaopulver.
För att ändra textur, blanda i några hackade muttrar för att knäcka. Om du vill ha en lättare och tunnare spridning, vispa i lite vatten. Vattnet kommer också att bidra till att minska fettinnehållet per portion.
Matlagning och serveringstips
Eftersom denna spridning är så mångsidig kan du enkelt integrera i söta och smakfulla rätter.
Mitt favorit sätt att äta detta är över våfflor eller pannkakor. Det gör också en sensationsfull glass eller grekisk yoghurt topper. Värm upp det i några sekunder för att ge det lite värme innan du lägger till.
Använd detta på en veggie eller kalkonsmörgås istället för majonnäs eller senap. Jag rekommenderar också att du kopplar den här spridningen med bröstspiror eller andra rostade, korsfrukter grönsaker som broccoli eller blomkål.
Detta kommer att vara färskt i kylskåpet i en vecka.
Läs näringslabeln när du väljer din tahini. Välj en som endast är gjord med rostade, markerade sesamfrön som enda ingrediens. Mest köpta tahini innehåller ofta tillsatt olja, vilket är onödigt.