Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier - 151
Fett - 5g
Carbs - 28g
Protein - 2g
Total tid 50 min
Prep 20 min , koka 30 min
Serveringar 6
Fånga smakerna på sommaren i de enklaste bakade efterrätterna. Varm och bubblig frukt sprinkles med en söt och krispig topping för att göra denna eftersmak dekadent för endast 150 kalorier per portion.
Denna upplysta söta behandla använder mycket mindre smör än traditionella sorter och i stället framhäver inflammationskämpar blåbär och den naturliga sötningen av färska persikor.
Ingredienser
- 3 koppar blåbär
- 2 medelstora persikor , skalade och tärningar
- 1 tesked majsstärkelse
- ½ en citron, juiced
- ¼ tesked nystegad citronskal
- 2 msk granulärt socker
- 2 matskedar kallt, osaltat smör, tärnad i små bitar
- 2 matskedar allmjölksmjöl
- ½ kopp rullad havre
- 2 msk packat ljust brunt socker
Förberedelse
- Förvärm ugnen till 350F.
- Spraya en 8 × 8 tums stekpanna med matlagningsspray och lägg på en bakplåt kantad med pergamentpapper.
- I en skål kombinerar blåbär, persikor, majsstärkelse, citronsaft, citronskal och socker.
- Kasta bra och lägg åt sidan i 10 minuter.
- I en separat skål, kombinera smör, mjöl, havre, brunt socker, salt.
- Blanda väl med rena händer tills det är väl kombinerat - blandningen ska vara konsistensen av våt sand.
- Häll fruktblandningen i beredd maträtt och stänk jämnt med topping.
- Baka i 30 minuter, eller tills toppen är gyllene och frukten är snygg och bubblig.
- Låt svalna i minst 10 minuter före servering.
Ingrediensvariationer och substitutioner
Gör det här skarpt med någon typ av färsk frukt; frusen frukt kan också användas men ökar tillagningstiden med fem minuters inkrement tills desserten är gyllene och bubbla. Andra roliga fruktiga kombinationer inkluderar björnbär och plommon, jordgubbar och rabarber, och ananas och körsbär (lägg till lite torkad osötad kokosnöt i toppet för den här).
Matlagning och serveringstips
För att göra framsteg, montera hela skålen och lägg i kylskåpet i upp till två timmar. Placera direkt i ugnen och öka koktiden med cirka fem minuter.