Betakaroten är en förening som finns naturligt i ett antal livsmedel och finns i kosttillskott. Den klassificeras som en karotenoid, som är en typ av pigment som hjälper till att ge många frukter och grönsaker deras färg. Det sägs att öka ditt intag av betakaroten kan skydda mot en mängd hälsoproblem.
Betakaroten och A-vitamin
När det konsumeras, omvandlas beta-karoten från din kropp till vitamin A (ett näringsämne involverat i processer som att bilda och bibehålla frisk hud och tänder samt att främja god syn).
Det kan också fungera som en antioxidant .
Betakaroten är den vanligaste typen av vitamin A, vilket är formen av vitamin A som härrör från växtbaserade livsmedel. Förformat vitamin A finns under animaliska produkter som kött, fisk, fjäderfä och mejeriprodukter.
användningsområden
Betakaroten sägs vara hjälp vid behandling eller förebyggande av följande hälsoproblem:
- åldersrelaterad makuladegenerering
- Alzheimers sjukdom
- astma
- katarakter
- depression
- huvudvärk
- halsbränna
- hjärtsjukdom
- högt blodtryck
- Parkinsons sjukdom
- psoriasis
- Reumatoid artrit
Dessutom påstås beta-karoten att bekämpa cancer, öka fertiliteten och öka immunförsvaret.
Åldersrelaterad Macular Degeneration
Om en kombination av beta-karoten, C- vitamin, E-vitamin och zink kan ha långtidseffekter mot åldersrelaterad makuladegenerering, föreslår en uppföljningsstudie publicerad i tidskriften Oftalmologi 2013.
Före denna studie deltog 4 757 äldre vuxna i en klinisk prövning där de fick antingen en placebo eller ett tillägg som innehöll beta-karoten, vitaminerna C och E och zink.
I slutet av försöksperiodens sjuåriga studieperiod fann forskare att deltagare med hög risk att utveckla avancerade stadier av åldersrelaterad makuladegenerering sänkte risken med cirka 25 procent när de behandlades med betakarotenbaserat tillägg.
I uppföljningsstudien (genomförd fem år efter avslutad klinisk prövning) inriktades forskare på 3.549 deltagare från den kliniska prövningen.
De fann att beta-karotenbaserade tilläggets positiva effekter hade kvarstått och att de studerande som behandlades med tillägget hade en minskad risk för synförlust.
Fler hälsofördelar
Hittills har studier om andra potentiella hälsofördelar med betakaroten givit blandade resultat. Exempelvis har en del undersökningar visat att efter en kost som är hög i betakaroten, kan det bidra till att begränsa risken för bröstcancer hos premenopausala kvinnor med hög risk för sjukdomen, medan annan forskning tyder på att beta-karoten kan fungera effektivt mot sådana tillstånd som diabetes, Alzheimers sjukdom och stroke.
Det finns också några bevis på att beta-karoten kan bidra till att förebygga övningsinducerad astmaattacker, skydda mot bronkit hos rökare med kronisk obstruktiv lungsjukdom, och bromsa progressionen av artros. Men ytterligare forskning behövs innan betakaroten-tillskott kan rekommenderas för användning mot någon av dessa tillstånd.
Matkällor
De främsta källorna till beta-karoten är mörkgröna och orangegula grönsaker, såsom morötter, sötpotatis, squash, spenat, broccoli, romansallat, aprikoser och gröna paprika.
Att äta fem portioner av frukt och grönsaker dagligen kommer mer än att uppfylla dina dagliga behov av vitamin A, enligt National Institute of Health (NIH).
Läs mer om antioxidanternas bästa matkällor .
Säkerhet
NIH varnar för att ta beta-karoten tillskott för allmän hälsa. Men de anger också att beta-karoten är troligt säkert när det tas "i lämpliga mängder för vissa specifika medicinska tillstånd". För att avgöra om beta-karoten är rätt för dig, se till att konsultera din läkare innan du tar betakaroten-tillskott.
Dessutom finns det vissa farhågor att att ta stora mängder av ett multivitamin plus ett separat beta-karoten-tillskott kan öka risken för att utveckla avancerad prostatacancer.
> Källor:
> Åldersrelaterad ögon sjukdomsstudieforskargrupp. "En randomiserad, placebo-kontrollerad klinisk studie med högdosstillägg med vitaminer C och E, Betakaroten och Zink för åldersrelaterad Macular Degeneration och Vision Loss: AREDS Report No. 8." Arch Oftalmol. 2001 okt; 119 (10): 1417-36.
> Chew EY, Clemons TE, Agrón E, Sperduto RD, Sangiovanni JP, Kurinij N, Davis MD; Åldersrelaterad ögonsjukdomsstudieforskargrupp. "Långtidseffekter av vitaminer C och E, β-karoten och zink på åldersrelaterad macular degenerering: AREDS rapport nr 35." Ophthalmology. 2013 aug; 120 (8): 1604-11.e4.
> McAlindon TE, Jacques P, Zhang Y, Hannan MT, Aliabadi P, Weissman B, Rush D, Levy D, Felson DT. "Skyddar antioxidanter mikronäringsämnen mot utveckling och framsteg av knä artros?" Arthritis Rheum. 1996 apr; 39 (4): 648-56.
> National Institute of Health. "Beta-karoten: MedlinePlus-tillskott." Juni 2015.
> Neuman I, Nahum H, Ben-Amotz A. "Förebyggande av övningsinducerad astma av en naturlig isomerblandning av beta-karoten." Ann Allergy Asthma Immunol. 1999 juni; 82 (6): 549-53.
> Paiva SA, Russell RM. "Beta-karoten och andra karotenoider som antioxidanter." J är Coll Nutr. 1999 okt, 18 (5): 426-33.
> Pryor WA, Stahl W, Rock CL. "Betakaroten: från biokemi till kliniska prövningar." Nutr Rev. 2000 Feb; 58 (2 Pt 1): 39-53.
Ansvarsfriskrivning: Informationen på denna sida är endast avsedd för pedagogiska ändamål och är inte ersättning för råd, diagnos eller behandling av en licensierad läkare. Det är inte avsett att täcka alla möjliga försiktighetsåtgärder, interaktioner mellan läkemedel, omständigheter eller biverkningar. Du bör söka snabb medicinsk vård om några hälsoproblem och rådfråga din läkare innan du använder alternativ medicin eller förändrar din behandling.