Hälsofördelar, användningar, biverkningar och mer
Bietenjuice (även kallad "rödbetersjuice") är rik på viktiga näringsämnen som folat, kalium och vitamin C. Det är en toppkälla av nitrater, näringsämnen finns också i gröna bladgrönsaker.
Fördelarna med bietjuice
Enligt ny forskning omvandlas oorganiska nitrater i sockerbetor i kroppen till nitrit och kväveoxid, en molekyl som är involverad i blodkärlsdilation.
Som ett resultat har betorjuice visat sig förbättra blodflödet till musklerna och till hjärnan. Här är en titt på flera betesaftfördelar som har undersökts i vetenskapliga studier.
1) sänka högt blodtryck
Några undersökningar visar att dricka sockerjuice kan hjälpa till att sänka ditt blodtryck. I en studie från 2015 som publicerades i hypertension, fanns exempelvis att dricka 250 ml sockerbetor juice dagligen att sänka högt blodtryck. Efter fyra veckors daglig rödbetersjuice hade deltagare med högt blodtryck en signifikant minskning av blodtrycket jämfört med dem som drack en placebo (en nitratfri betesaft). Dessutom fann forskare en förbättring av endotelfunktionen (funktionen hos blodkärlens inre foder).
2) Övningsförmåga och kroppsstamning
Ofta konsumeras av idrottare för att förbättra prestanda, vissa studier tyder på att dricka sockerjuice kan hjälpa till att öka uthålligheten och förbättra träningsytan.
I en rapport som publicerades år 2017 granskade forskare 23 tidigare publicerade studier om effekterna av betesafttillskott (ensamt och i kombination med andra kosttillskott) på kardiorespiratorisk uthållighet hos idrottare. Resultaten visade att betesaft förbättrad uthållighet, ökade tiden till utmattning, och kan öka syreflödet
3) Inflammation
Bietenjuice kan gynna obese människor genom att hindra inflammation (en riskfaktor för hjärt-kärlsjukdomar, typ 2-diabetes och cancer), enligt en studie som publicerades 2009. Studien visade också att rosjuice kan bekämpa fria radikaler (kemiska biprodukter som är kända att skada DNA).
Bieffekter
Den naturliga röda färgen på sockerbetor kan tillfälligt lägga till en röd kant mot urin och avföring.
Råbetor innehåller höga halter oxalater, naturligt förekommande ämnen som finns i många livsmedel som spenat, rabarber, mandel och kakao. Att förbruka höga oxalatnivåer kan främja utvecklingen av njurstenar hos vissa människor. Medan de högsta nivåerna finns i bietgröna (som inte typiskt ingår i betesaft), utesluter lågoxalatdieter normalt betor. (I en studie reducerade jäsningsbitar deras oxalatkoncentration.)
Konsumtion av betesjuice kan störa din kropps metabolism. Enligt en fallrapport utvecklade en 50-årig kvinna som tog metotrexat för psoriasis metotrexatförgiftning efter att ha druckit rödbetorjuice.
Köttfärsrecept
Eftersom rosåsjuice har så stark smak blandas den ibland med andra juicer (som morot, äpple och citron) innan du dricker för att förbättra smaken.
Lär dig om andra ingredienser att använda i juicing.
Takeaway
Även om det är för tidigt att rekommendera betersaft som en behandling för något tillstånd, kan det öka din kostintag av betor (liksom andra nitratrika grönsaker som spenat, arugula, sallad och rädisor) förbättra din allmänna hälsa.
källor
> Domínguez R, Cuenca E, Maté-Muñoz JL, et al. Effekter av sockerrörsuppsättning på kardiorespiratorisk uthållighet hos idrottare. En systematisk granskning. Näringsämnen. 2017 Jan 6; 9 (1). pii: E43.
> Kapil V, Khambata RS, Robertson A, Caulfield MJ, Ahluwalia A. Kostnitrat ger fortsatt blodtryckssänkande hos hypertensiva patienter: En randomiserad, fas 2, dubbelblind, placebokontrollerad studie. Hypertension. 2015 februari; 65 (2): 320-7.
> Zielińska-Przyjemska M, Olejnik A, Dobrowolska-Zachwieja A, Grajek W. "In vitro-effekter av rödbetorjuice och chips på oxidativ metabolism och apoptos hos neutrofiler från överviktiga individer." Phytotherapy Research 2009 Jan; 23 (1): 49-55.
> Ansvarsfriskrivning: Informationen på denna webbplats är endast avsedd för pedagogiska ändamål och är inte ersättning för råd, diagnos eller behandling av en licensierad läkare. Det är inte avsett att täcka alla möjliga försiktighetsåtgärder, interaktioner mellan läkemedel, omständigheter eller biverkningar. Du bör söka snabb medicinsk vård om några hälsoproblem och rådfråga din läkare innan du använder alternativ medicin eller förändrar din behandling.