En närmare titt på forskning om antioxidant och vitamintillskott
Promenera genom någon livsmedelsbutik eller apotek, och du kommer sannolikt se antioxidant och vitamintillskott reklam hälsa nytta. Dessa annonser förstärker en tro på att många av oss har det antioxidant och vitamintillskott som är bra för vår hälsa. Till det nominella värdet är detta förslag meningsfullt. När allt kommer omkring, har en diet rik på antioxidanter och vitaminer (tänk grön, lövgrönsaker och färgglada frukter) visat sig avvärja hjärtsjukdomar och vissa typer av cancer.
Men forskning tyder på att vitamin- och antioxidanttillskott hos människor som inte är brist på näringsämnen inte ger någon förebyggande hälsofördel. Med andra ord, om du är frisk utan vitamin- eller mineralbrist, kommer antioxidanter och vitamintillskott att göra lite förutom att du kostar pengar.
Vad gör antioxidanter?
Antioxidanter är vitaminer som E- vitamin, C-vitamin och betakaroten som skyddar kroppens celler mot oxidativ stress eller skador orsakade av fria radikaler. Fria radikaler är starkt reaktiva molekyler som roterar med olika cellulära strukturer som cellmembran, nukleinsyror och plasma lipoproteiner. Fria radikaler produceras av våra kroppar under normal metabolism. När fria radikaler interagerar med antioxidanter blir de stabila radikaler och orsakar ingen mer skada.
Fungerar kosttillskott?
År 2013 publicerade USA: s förebyggande tjänstegrupp (USPSTF) resultat från en undersökning om vitamin- och mineraltillskott (inklusive multivitamintillskott) förebygger cancer och hjärt-kärlsjukdom hos personer utan näringsbrist.
Forskare granskade 26 studier (24 randomiserade, kontrollerade studier och 2 kohortstudier) och fann inga bevis för att sådana tillskott bidrar till att förebygga hjärt-kärlsjukdomar, cancer och alla andra dödsorsaker. Dessutom fann forskare att betakarotentillskott faktiskt kan öka risken för lungcancer!
Observera, medan resultaten från USPSTF-studien inte visar några effekter av vitamin E-tillskott, visade en annan studie att E-vitamin ökar dödligheten (döden).
I ljuset av deras resultat fortsatte USPSTF och rekommenderades mot ("grad D") med vitamin E eller betakaroten-tillskott för att förhindra cancer, hjärt-kärlsjukdom och så vidare. Men eftersom så få högkvalitativa studier undersöker förebyggande effekter av andra vitamintillskott och multivitaminer, slutade USPSTF att inte rekommendera att de användes direkt och i stället märkte beviset som otillräckligt för att göra en rekommendation.
I en bredare mening, USPSTF-studien som tyder på att det inte finns någon fördel av exogen tillsats av vitaminer och mineraler hos dem som är friska (inte brist på näringsämnen) är en av flera sådana studier. Exempelvis föreslog en metaanalys gjord av koreanska forskare att antioxidanter och andra näringsämnen misslyckades med att förhindra hjärt-kärlsjukdom. Andra senaste meta-analyser har visat att näringsämnen kompletterar inte heller förhindra cancer.
Slutsats
Således, trots att det ger god mening i mekaniska termer, i kliniska termer gör vitamin och antioxidanttillskott lite för att förhindra sjukdom hos dem utan näringsbrist.
Forskare föreslår att orsaken till att enskilda kosttillskott gör lite är att våra fysiologiska system är komplexa - för komplexa för att påverkas av ett enda vitamin eller en blandning av några vitaminer. Denna hypotes stöds av begränsade bevis från försök med fysiologiska doser av multivitaminer som innehåller flera medel som visade lägre cancerincidens hos män (men inte kvinnor).
Med undantag för studier om vitamin E och betakaroten tillskott hos friska människor är mycket av den undersökta undersökningen av förebyggande hälsoeffekter av vitaminer bristfällig. Trots det är det uppenbart för alla rimliga observatörer att kosttillskott gör lite för att förhindra hjärtsjukdomar och cancer.
Så, om du är frisk och utan näringsbrist, spara dina pengar och köp inte sådana tillägg. I stället fortsätt att delta i en balanserad kost fylld med frukter och lövgrönsaker.
> Källor:
> Bender DA. Kapitel 45. Fri radikal och antioxidant näringsämnen. I: Murray RK, Bender DA, Botham KM, Kennelly PJ, Rodwell VW, Weil P. eds. Harpers Illustrated Biochemistry, 29e . New York, NY: McGraw-Hill; 2012.
> Frontmann, SP. "Vitamin och mineraltillskott i primärt förebyggande av hjärt- och kärlsjukdomar och cancer: En uppdaterad systematisk bevisgranskning för den amerikanska arbetsgruppen för förebyggande tjänster". Annals of Internal Medicine, 2013.
> Myung, SK. "Effekt av vitamin- och antioxidanttillskott i förebyggande av hjärt-kärlsjukdom: Systematisk granskning och meta-analys av slumpmässiga kontrollerade försök." BMJ, 2013.