Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier - 101
Fett - 3g
Carbs - 18g
Protein - 2g
Total tid 10 min
Prep 10 min , kock 0 min
Serveringar 9 (2 bollar vardera)
Energibiter och bollar har blivit ett populärt mellanmål för människor som försöker äta hälsosammare. De liknar granola barer, men utan allt socker och natrium. De är också lätta att förbereda och bekväm att äta. Allt du gör är att blanda och rulla i bollar.
Dessa citronblåbärsenergibit är gjorda med blodtrycksvänlig fullkorns havre, mandel och blåbär, och bara en ledtråd av honung. Kombinationen ger tillfredsställande protein och fiber, såväl som magnesium och kalium .
Ingredienser
- 1 1/4 koppar rullade havre
- 1/4 kopp mandel
- Zest och juice av 1 citron
- 2 matskedar honung
- 1/2 kopp torkade blåbär
Förberedelse
Pulsa 3/4 kopp av havre, mandel, citronsaft, citronskal och honung i en matberedare tills det är smidigt.
Häll i en skål och rör om kvarstående havre och blåbär. Knippa av matskedstorlek och rulla in i bollar. Förvaras i en lufttät behållare i kylskåp eller frys.
Ingrediensvariationer och substitutioner
Du kan använda snabbkokande havre för en mjukare konsistens.
Vilken osötad torkad frukt som helst, kommer att fungera, men jag föredrar smaken av blåbär med citron.
Matlagning och serveringstips
Gör en sats på en söndag för en veckas värde av enkla, hälsosamma snacks som du kan ta och gå. Jag gillar att lagra dessa i kylskåpet så att de är fina och kalla, men om du inte kan låta bli att dyka mer än två åt gången kan du försöka hålla dem i frysen.
Med energi biter, bör du vara medveten om del storlekar. Eftersom de är gjorda med näringsrika livsmedel packar de mycket energi i ett litet mellanmål. Två mellanmålbollar är den perfekta serveringsstorleken , så var försiktig så att du inte går överbord!