Vad är Ceylon Tea och har det koffein?
Ceylon te är från Sri Lanka, tidigare känd som Ceylon. Teet produceras med antingen svart teblad, grönt teblad eller vita teblad och kan konsumeras varmt eller kallt. Enligt drinkarnas fans kan Ceylon te fördelar innehålla en ökning av metabolism eller minskad risk för sjukdom. Men inte alla dessa fördelar har bevisats i kliniska studier.
Vad är Ceylon Tea?
Till skillnad från de flesta teer som har namn baserat på löven från vilka de är gjorda, kallas Ceylon te efter det där tebladen odlas. Ceylon var en gång en brittisk koloni som var världens största producent av kaffe. Men när kaffebranschen torkades ut på grund av en växtsjukdom (kaffe-rost) tog tebönderna över infrastrukturen och började en ny blomstrande industri.
Nu finns det sju distinkta Ceylon te distrikt och varje distrikt, med eget klimat och terräng, producerar te med en något annorlunda smak och karaktär.
- Kandy- distriktet är det äldsta distriktet i centrala Sri Lanka. Te från detta område sägs vara intensiv och fyllig.
- Nuwara Eliya är robust, bergig och har högsta höjd. Te från detta distrikt har en gyllene nyans, är ömtålig och doftande.
- Uda Pussellawa- distriktet är vått och dimmigt. Te från denna region är typiskt mörk och rosa och kan ha en antydan om ros arom. Teet brukar beskrivas som att ha en medium kropp med en subtil karaktär, även om kraftigt regn kan ge ett mörkare te med starkare smak.
- Uva- distriktet upplever torra vindar och ibland monsunsystem. Klimatet producerar aromatiskt te med en mjuk smidig smak. Thomas Lipton producerade te i denna region som han brukade föra teprovning till Amerika.
- Dimbula- distriktet är vått och dimmigt under det mesta av året. Teet beskrivs som uppfriskande och mjukt med en guld-orange färgton.
- Sabaragamuwa- distriktet har rika dalar som producerar te som sägs ha en ledtråd av söt karamell.
- Ruhuna- distriktet ligger i den sydliga provinsen Sri Lanka och producerar "lågvuxna" teer som beskrivs som fullmatad och unik.
Äkta Ceylon te visar en unik lejonlogo på förpackningen. Logotypen ägs av Sri Lanka Tea Board och är varumärkesskyddad runt om i världen. För att kunna visa lejonlogotypen måste odlarna producera och tillverka teet helt i Sri Lanka och skicka te till Sri Lanka Tea Board Tasting Unit för godkännande.
Har Ceylon te koffein?
Ceylon te innehåller koffein, men mängden koffein i din kopp beror på de blad som används för att producera te och på din beredningsmetod. Till exempel ger tepåsar mer koffein än hela teblad. Också, att stepa teet längre ger dig en mer koffeinfri dryck.
Ceylon te kan produceras med gröna te löv, svart te löv, eller vita te löv från Camellia sinensis växt.
- Om Ceylon-teen är gjord med grönt te, kommer det att ha en blygsam mängd koffein. Traditionellt grönt te har cirka 35 milligram koffein per kopp.
- Om Ceylon teen är gjord med svart te löv kommer det att ha mer koffein. Traditionellt svart te innehåller ca 50-90 milligram koffein per kopp.
- Om Ceylon-teen är gjord med vita teblad kan det ha så lite som sex milligram koffein per kopp (vissa tedrycker antar att vitt te är koffeinfritt) men kan ha mer beroende på vilken sort du köper.
Ceylon Tea Health Benefits
Fördelarna med att dricka Ceylon te är samma fördelar som du kommer att få från att dricka te från andra regioner som Kina eller Indien. Forskare har studerat grönt te, svart te och andra typer av te i årtionden och har associerat tedryck med positiva resultat. Te ger till exempel en ökning av mental alertness. Drycken kan också öka dina energinivåer som kan hjälpa dig att öka din ämnesomsättning.
Dessutom innehåller både svart och grönt te polyfenoler inklusive katekiner, flavonoider och tanniner. Polyfenoler är växtbaserade kemikalier som kan ge hälsofördelar. Forskare har kopplat konsumtion av flavonoider till viktiga hälsoutfall, inklusive minskad risk för cancer.
Studier har associerat teförbrukning med minskad risk för hjärtsjukdom, lägre blodtryck och kolesterol. National Institutes of Health Center för kompletterande och integrerad hälsa rapporterar dock fortfarande att bevisen är begränsad och det rekommenderar inte för eller mot användningen av te för att förhindra cancer.
Ceylon Tea-biverkningar
När det gäller biverkningar är Ceylon te inte annorlunda än te som tillverkas i andra delar av världen. När du dricker någon koffeinfri dryck kan du uppleva några biverkningar, speciellt om du konsumerar drycken i stora mängder. Du kan uppleva huvudvärk, skakhet, skakhet eller problem som sover när du dricker för mycket te. För att minska biverkningen dricker du mindre te eller dricker te som inte är starkt.
> Källor:
> Ceylon Tea. Sri Lankas Tea Board http://www.pureceylontea.com/index.php
> Grön te. National Institute of Health National Center för kompletterande och integrerad hälsa. https://nccih.nih.gov/health/greentea#hed2
> Khan N, Mukhtar H. Te och hälsa: studier på människor. Curr Pharm Des. 2013; 19 (34): 6141-doi: 10.2174 / 1381612811319340008