1 - Varför behöver du E-vitamin
E-vitamin är ett fettlösligt vitamin som är viktigt för att immunsystemet ska fungera ordentligt och förhindrar blodplättar från att koagulera och klibba i blodkärlets väggar. Det kan också fungera som en antioxidant som förhindrar skador på celler på grund av exponering för fria radikaler.
Den genomsnittliga vuxen behöver cirka 11 milligram (eller 10,4 internationella enheter) av E-vitamin varje dag. Vitamin E-tillskott brukade vara populära eftersom människor hoppades att de skulle hjälpa till att förhindra hjärtsjukdomar och cancer. Men forskarstudier har inte visat någon fördel av att ta dessa tillskott och någon risk för skada om de tas i mycket stora doser. Så hoppa över kosttillskott och få din E-vitamin från mat.
Här är tio hälsosamma livsmedel som också är bra källor till vitamin E.
2 - Almonds
Mandel är en utmärkt källa till E-vitamin tillsammans med B-komplex vitaminer, kalium, zink, magnesium, kalcium och järn. En uns (det är ca 23 kärnor) har över 7 milligram vitamin E, vilket är ungefär hälften av vad du behöver för hela dagen.
3 - Broccoli
Broccoli är laddad med alla slags näringsämnen, inklusive vitaminerna A, K och C, kalcium och antioxidanter och låga kalorier. Det är också en bra källa till vitamin E - fyra spjut av broccoli innehåller en milligram.
4 - Canolaolja
Canolaolja är en mångsidig vegetabilisk olja som är en bra källa till enomättade och omega 3-fettsyror och vitamin E. En matsked har ca 2,5 milligram vitamin E. Canolaolja är bra för matlagning eller som bas för salladsdressing.
5 - Hasselnötter
Hasselnötter, även kallade filberts, är hälsosamma livsmedel eftersom de är höga i mineraler som kalcium och järn, och fibrer, plus enomättade fetter. En uns (ca 21 kärnor) har över 4 milligram vitamin E, vilket är mer än 25 procent av din dagliga rekommendation.
6 - Kiwifrukter
Kiwifruits är höga i vitamin C, kalcium, kalium och magnesium. Dessutom har en kiwifrukt en milligram vitamin E. Kiwifrukter är också en bra källa till fiber och ganska låga kalorier så att de är perfekta vid mellanmålstiden.
7 - Mango
Mango är hög i vitaminerna A och C, plus kalium och fiber. En kopp mango bitar har också 1,5 milligram vitamin E. Skivad mango är utsökt som en del av en sallad eller kan användas som en ingrediens i smoothies.
8 - Jordnötssmör
Jordnötssmör är bra för dig eftersom det är högt i magnesium, zink, protein och niacin. Två matskedar jordnötssmör har också ca 3 milligram vitamin E. Välj naturligt jordnötssmör för att undvika tillsatta sockerarter.
9 - Spenat
Spenat är en av de superfoods som är hög i de flesta vitaminer och mineraler, plus det är en bra källa till fiber och super låga kalorier. En kopp kokad spenat har nästan 4 milligram vitamin E.
10 - Solrosfrön
Solrosfröer är näringsämma täta eftersom de är höga i kalcium, järn, kalium, zink och folat, plus de har fiber och enkelomättade fetter. En uns solrosfrön har också 7 milligram vitamin E.
11 - Tomater
Tomater är näringsrika eftersom de är höga i vitamin C, vitamin A, fiber och kalium, medan de är låga i kalorier. En kopp hackad tomat har också en milligram vitamin E. Tomatsåser och juice är också höga i vitamin E.
källor:
National Institute of Health Office of Dietary Supplements. "E-faktablad för vitamin E för hälso- och sjukvårdspersonal". Åtkomst den 28 mars 2016. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminE-HealthProfessional/.
United States Department of Agriculture, Agricultural Research Service Nationell näringsämnesdatabas för standardreferensversion 28. Tillträde till 28 mars 2016. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search.