Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier - 126
Fett - 7g
Carbs - 14g
Protein - 4g
Total tid 10 min
Förbered 5 min , koka 5 min
Serveringar 2 (2 koppar vardera)
Visste du att popcorn är en helkorn ? Hela korn är viktiga eftersom de ger fiber, vitaminer och hälsosamt fett som är bra för ditt hjärta, blodtryck och midja. Raffinerade korn innehåller inte nästan lika många av dessa friska komponenter.
En servering av popcorn popped på din stovetop är ett gott mellanmål som räknas mot din dagliga servering av hela korn, och allt du behöver göra är att det är en panna med ett lock, din spis, en liten olja och popcornkärnor. Vitlök och parmesanost tillför mycket smak utan tillsatt salt eller smör.
Mikrovågspopcorn, och speciellt filmteater popcorn, kan vara mycket hög i natrium , fett och andra tillsatser. Bara en servering av mikrovågs popcorn kan ha över 400 mg natrium- och det finns flera portioner i en väska! Med detta recept kommer du att undvika allt det.
Ingredienser
- 2 teskedar olivolja eller avokadoolja
- 1/4 kopp popcornkärnor
- 2 vitlöksklyftor, malet
- 2 msk parmesanost av god kvalitet, nyligen revet
- 1/4 tsk vitlökspulver
Förberedelse
- Värm olja i botten av en liten kastrull över medium hög värme. Tillsätt 2 eller 3 kärnor till pannan under uppvärmning.
När kärnor börjar pop, lägg till kvarvarande popcornkärnor och vitlök. Täck pannan och koka, skaka pannan för att hålla kärnorna brinna.
När kärnorna har slutat poppa, ta bort från värme och strö över parmesan och vitlökspulver på toppen. Skaka till att pälsa popcorn jämnt, häll sedan i skålar och njut.
Ingrediensvariationer och substitutioner
Du kan använda avokado, grapeseed eller canolaolja i stället för olivolja. Lägg till andra kryddor som kanel, paprika eller chili pulver om du vill.
Matlagning och serveringstips
Skaka pannan hela tiden för att undvika att bränna popcornen. Vissa kärnor förblir oöppnade. Lägg inte vitlök tills du lägger till alla kärnor, eller det kommer att brinna.
Var försiktig med att öppna locket, det kommer bli varm ånga!