Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier - 120
Fett - 2g
Carbs - 17g
Protein - 8g
Total tid 5 min
Förbered 2 min , koka 3 min
Portioner 1
Prova den här uppvärmningsdrinken för en mid-morning eller mid-afternoon snack, eller som en drink före sängen. Blandningen av kryddor-gurkmeja, kardemumma, kanel, ingefära och kryddnejlika-ger drycken en söt smak och dricker en mild och avkopplande känsla. Honung och vanilj hjälper till att söta denna drink bara en touch, så du kan känna att du dricker en latte.
Forskning på specifika kryddor och deras roll i förebyggande av cancer är fortfarande pågående. Många studier finner betydande resultat när kryddorna konsumeras i stora mängder eller doser. Detta kan vara svårt att göra i vardagen, och potentiellt farligt, eftersom stora doser kryddor kan interagera med vissa mediciner.
Gurkmeja är en krydda som har studerats omfattande, med mer än tusentals labstudier publicerade under de senaste decennierna. Kliniska prövningar undersöker för närvarande den roll som gurkmeja kan ha i förebyggande av cancer. Använd i allmänhet små mängder kryddor i din matlagning för att förbättra smaken av din mat (och dryck) och ge några potentiella cancerförhindrande egenskaper på lång sikt.
Ingredienser
- 1/4 tesked gurkmeja
- 1/4 tsk jordkardemoment
- 1/4 tsk jord kanel
- 1/8 tesked jord ingefära
- 1/16 teskedjordklyftor
- 1 kopp mager mjölk
- 1/2 tesked honung
- 1/8 tsk vanilj extrakt
Förberedelse
- Blanda kryddorna i en liten skål och lägg åt sidan.
- Varm mjölken på kaminen över medellång värme.
- Rör i honung och vanilj och koka ytterligare 30 sekunder. Tillsätt kryddorna, rör om och värma i ytterligare 30 sekunder.
- Häll i en mugg och servera.
Ingrediensvariationer och substitutioner
Vill du ha mer värme till denna kryddade dryck? Lägg till några grindar av svartpeppar i blandningen för en subtil men läcker extra krydda.
För att göra denna uppvärmningsdryck till en måltid, rör om en halv kopp rullad havre och låt sjuda i 5 minuter. Du kommer att ha en utsökt kryddad havregryn frukost full av löslig fiber , protein och fullkorns godhet.
Matlagning och serveringstips
För att hålla dina kryddor färska, köp dem i små storlekar (detta är särskilt viktigt för kryddor som du inte använder ofta) och märka dem med det datum du först öppnar dem. Kasta några kryddor som har suttit i skåpet i mer än ett till två år. Efter ett tag tenderar kryddor att förlora sin smak eller bli rancid på grund av deras höga oljeinnehåll. Förvara kryddor i ett coolt, mörkt område i köket.