En wrap är ett mjukt, tunt, plattbröd som kan vikas runt ingredienser och serveras som en smörgås. Wraps liknar och ofta är samma sak som mel tortillas, men de är också tillgängliga med extra ingredienser som lägger till lite smak, som spenat eller tomatpulver.
Wraps gör i princip samma sak som skivat bröd; De håller ingredienser och fyllningar på ett ställe, så du kan äta dem utan att göra en komplett röra, men de verkar ha ett hälsosammare rykte.
Du kan kanske bilda en wrap som är laddad med färgglada färska grönsaker eller magert kalkonbröst, tomater och bara en skiva ost. Du ser sällan wraps laddade med feta kött och klot av smält ost. Men har wrapsna själva något på bröd? Tjänar de sitt hälsosamma rykte?
Antagligen inte.
På ytan verkar det inte finnas någon stor skillnad mellan bröd och omslag. Båda är gjorda med liknande ingredienser, och den största skillnaden är att bröd är surt med jäst och en wrap är platt. Båda erbjuder lite fiber (mer om de är gjorda med helvete) och ett sortiment av vitaminer och mineraler, men om du tittar närmare, kommer du att upptäcka att bröd kommer ut att vara näringsmässiga vinnaren.
Näringsskillnader mellan wraps och bröd
När du tittar på etiketterna Nutrition Facts , hittar du en wrap kommer förmodligen att ha fler kalorier än två skivor kommersiellt bakat bröd.
En stor wrap har ca 220 kalorier, medan två skivor bröd har cirka 150. En wrap har också dubbelt så mycket natrium (cirka 350 till 400 milligram per wrap), vilket är viktig information för personer som har saltbegränsad diet eftersom det begränsar vad du kan lägga till wrap och hålla det lågt i natrium .
Ta en titt på ingredienslistan också. Vissa omslag är gjorda med hydrogenerad olja, som är en källa till transfett. Nutrition Facts-etiketten kommer troligen att säga att det finns nolltransfett om det är mindre än 0,5 milligram per portion. Så det är inte mycket, men det är bäst att undvika dessa transfetter i alla fall.
Så om du älskar ditt bröd behöver du inte byta ut det för en omslag. Det är nog bättre för dig, eller åtminstone det är inte värre. En fullkornsmacka med mager protein som kalkon eller kycklingbröst, färska grönsaker och grönsaker, och färdig med lite senap eller en dad mayo är utsökt och bra för dig.
Men jag älskar mina Wraps!
Hej, det är bra också. Du kan fortsätta att äta dem. Inget behov av att byta till bröd om du inte vill, men här är några saker att tänka på när du gör eller köper omslag:
Leta efter wraps gjorda utan den hydrogenerade oljan, och välj märken som är tillverkade med hela korn för lite extra fiber. Du kan köpa tomat- eller spenatomslaget om du gillar smaken, men det finns inget extra näringsvärde eftersom mängden tomat- eller spenatpulver är försumbar, bara tillräckligt för att lägga till färg och lite smak.
Tänk på den stora storleken på de flesta wraps och överbelasta inte din wrap med högkaloriska fyllningar.
Om du känner dig extra hungrig fyller du det extra utrymmet med gröna grönsaker eller färgglada grönsaker i stället för extra ost, dressing eller olja.
Du kan få en välsmakande omslag på menyn när du äter på din favoritrestaurang. Håll kaloriräkningen och minska lite av fettet genom att fråga om hälften av den vanliga mängden ost eller eliminera den helt och hållet. Håll din wrap sund genom att beställa en liten sallad eller en sida av blandade grönsaker istället för pommes frites.
När slingan du beställde visas vid ditt bord och det ser ut att det är tillräckligt stort för att mata två personer, är det förmodligen det. Så ta hälften hem hemma med dig och ta det till lunch nästa dag.
Eller dela en wrap med din matsal partner.
Friska och läckra wraps du kan göra hemma
De flesta sallader eller en kombination av hälsosamt protein (kött, fjäderfä, fisk eller baljväxter ) och någon typ av veggie kommer att fungera för att göra en utsökt wrap. Det mesta av din wrap ska bestå av gröna eller grönsaker och lägg till bara ett litet dressing för smak. Prova dessa kombinationer på fullkornsvikt :
- Ett halvt kopp kallt kokt kycklingbröstkött, massor av romintallat, en matsked eller två av Caeser salladsdressing, och några skavningar av Parmesanost.
- En halv kopp kall kokad kalkonbröst, en skiva kokt bacon, massor av gröna bibsallad och bara en dab av ranch dressing.
- En halv kopp varm kryddad kycklingbröst belagd med Buffalo Wing sås, hackad selleri, massor av sallad, och en matsked eller två av ost-dressing.
- Din favorit trädgårdssalladblandning, som skivad tomat, lök, strimlad morötter och gurkor, blandad med rå spenat och lite italiensk dressing.
- En blandning av rostapparat och lök plus skivade tomater och 1/4 kopp strimlad mozzarellaost. Topp med balsamvinäger.
- Skivad eller strimlad kall kalkon kött, två matskedar hummus och skivad gurka och tomat.
- En halv burk av dränerad albacore tonfisk, en matsked mayo, strimlat isberg eller grön sallad.
- Två eller tre uns lax (perfekt för kvarvarande lax), färsk dill, två eller tre avokadosnitt och en matsked eller två gräddeost.
- Två ägg, kryptade med hackade soltorkade tomater och ett ljust stänk av fetost.
Vad om Glutenfri Wraps?
Du kan också hitta glutenfria wraps gjorda med ris, hirs, quinoa eller majsmjöl. De kommer att ha olika näringsprofiler och kalorier, så var noga med att läsa etiketterna när de köper vetefria eller glutenfria wraps.
> Källor:
> American Heart Association. " Transfetter ." Uppdaterad 7 oktober 2015.
> USA: s avdelning för jordbruksforskningstjänsten. "USDA matkomposition databaser."