Vad du borde veta om detta Stevia-härledda sötningsmedel
Truvia är en sötningsmedel härledd från växtstevia . Truvia är också känt som rebaudiosid A och renas från valda delar av stevia-växten. Truvia skapades av Cargill (jordbruksjätten) och Coca-Cola. Den viktigaste ingrediensen i Truvia visade sig vara "utan invändning" från FDA. Som sådan är det nu i kategorin "generellt erkänd som säker" (GRAS) för livsmedelstillsatser.
Lär dig om detta sötningsmedel och dess säkerhet.
Historien om Stevia
Stevia har haft lite blandad historia i USA Denna växt har använts i århundraden i Sydamerika som sötningsmedel och är en vanlig sötningsmedel på platser som Japan. I USA var dock stevia förbjudet att använda som livsmedelstillsats på grund av forskning som föreslog stevia kan potentiellt orsaka cancer.
Olika typer av Stevia
Som socker kommer stevia i ett antal olika former-vätska, pulver och granulat. Det finns också efterrättsprodukter som använder stevia istället för socker som glass, sylt och gelé. Du kan också se Coca-Cola Life och Sprite Green på hyllor, båda sötas av stevia. Pepsi True är en annan stevia-sötad produkt. Medan stevia sägs vara naturligt, tillsätts ytterligare ingredienser vid behandling såsom erytritol , en sockeralkohol och "naturliga smaker" också.
FDA godkännande mot icke-invändning
FDA: s "icke-invändning" är resultatet av data som lämnats av branschen som visar säkerheten för en stevia-raffinering som tar bort de misstänkta komponenterna i stevia.
Denna process fokuserar på en komponent av stevia som kallas steviolglykosidrebudiosid A (Reb-A). Reb-A (även kallad Rebiana ), har en annan säkerhetsprofil än stevia i allmänhet. Truvia är gjord av Reb-A.
Truvia Safety
Men är Truvia säkert? Eftersom FDA inte motsätter sig, är det troligen lika säkert som något av sockersubstituten där ute.
Du kan argumentera för att det är mindre säkert på grund av cancerfyndet i det förflutna, men du kan också hävda att "naturen" i Truvia kombinerat med århundradena (som stevia) i världen gör det säkrare.
På grund av Truvias "allmänt erkända som säkra" beteckning från FDA finns det ingen begränsning att använda den under graviditeten. Det har inte testats i stor utsträckning om det slutar i bröstmjölk och så säger LactMed-databasen, som stöds av National Library of Medicine, "Även om risken för amningspersonalet verkar vara låg, kan ett alternativt konstgjort sötningsmedel med mer tillgänglig data kan vara att föredra, speciellt under amning av ett nyfött eller förtida barn. "
En översyn av studierna år 2017 noterade att stevia-härledda sötningsmedel fick ökad användning men det har inte gjorts några studier om dess effekter på cancer- eller diabetesrisker.
Biverkningar av Stevia och Truvia
Medan stevia sägs vara naturligt har forskare funnit biverkningar att vara medvetna om. De som redan är allergiska mot ragweed, ringblomningar, krysantemum, guldgåsar eller tusenskönor bör undvika stevia för att förhindra att de går in i anafylaktisk chock. Minskad aptit, illamående, känsla av fullhet och uppblåsthet kan också vara symtom som orsakas av steviaintag.
Stevia är också kontraindicerat hos personer som tar högt blodtryck eller diabetesmedicin eftersom de kan interagera.
Truvia har studerats för biverkningar och är sällsynta, färre än 1 av 100 000 enligt tillverkaren. De noterar att erytritol, en sockeralkohol, används som ett bulkmedel i Truvia. Även om andra sockeralkoholer är kända för att producera diarré hos vissa människor, har erytritol inte samma laxerande effekt i de kvantiteter som normalt konsumeras. En laxerande effekt är dock möjlig.
Välja Truvia
Att äta Truvia och andra stevia-härledda sötningsmedel kan ha risker, men om du redan använder konstgjorda sötningsmedel, kan de vara bra tillägg till dina sötningsmedel.
> Källor:
> Fakta om Truvia-biverkningar. Truvia. https://www.truviafacts.com/Facts
> Lohner S, Toews I, Meerpohl JJ. Hälsoutfall av icke-näringsrika sötningsmedel: analys av forskningslandskapet. Nutrition Journal . 2017; 16 (1). doi: 10,1186 / s12937-017-0278-x.
> Lactmed: Stevia. US National Library of Medicine. https://toxnet.nlm.nih.gov/cgi-bin/sis/search2.
> Ulbricht, C. et al. En bevisbaserad systematisk översyn av stevia av Natural Standard Research Collaboration. Kardiovaskhematolagenter Med Chem. 2010 apr, 8 (2): 113-27.