Snacking vid en gång eller flera dagar: Vilket är värre?

Fråga: En vän och jag hade en diskussion om att äta en panna av brownies. Nu vet jag att det är inte en bra idé att äta en hel panna med brownies, men som är värre - att äta ett stort kalori mellanmål på en dag eller sprida ut det över fyra eller fem dagar? Eller är det verkligen viktigt?

Svar: Det är inte lätt att hitta forskning som uttryckligen berättar om du äter en hel panna med brownies eller någon annan kaloribehandling, är mer skadlig om du ätit allt på en gång eller konsumeras över en längre period, kanske en spridning av 4 eller 5 dagar.

Jag kan berätta att USA: s avdelningsdepartement erbjuder några uppgifter om diskretionära kalorier i 2005 års version av kostboken för amerikaner.

Diskretionära kalorier är de extra kalorier du kan spendera på vad dekadent mat du vill ha efter att du har uppfyllt dina näringsbehov för dagen. Antalet tillgängliga kalorier skiljer sig åt för alla, men om resten av din dagliga kost består av näringsrika livsmedel, kan du förmodligen använda 100-200 kalorier per dag för roliga matvaror och stannar fortfarande under ditt rekommenderade dagliga kaloriantal. Diskretionära kalorier är stora eftersom de tillåter dig att njuta av din favoritmat i måttlighet .

Tillbaka till Brownie-frågan

Enligt den amerikanska avdelningen för jordbrukets nationella näringsdatabas för standardreferens har en stor brownie (ca 3 tums tjock och 1 tum tjock) mer än 220 kalorier, 9 gram fett och 20 gram socker.

Att äta en brownie varje dag kan passa många människors diskretionära kaloriekategori, och så länge du håller dig vid endast en, eller kanske hälften av en brownie varje dag, ska skadorna från brownies vara försumbar. Självklart måste du ge upp några andra godisar som kakor, godis, chips eller den mocka latte.

Ärligt talat kan du försvara ditt intag till en liten halv-servering av en läcker hemmagjord brownie varje dag, för mycket viljestyrka (i själva verket förefaller 2010 års version av Dietary Guidelines for Americans inte tala om diskretionära kalorier).

Vad händer om du äter hela pannan på en glansfullt dekadent dag med brownie-äter glädje? Att äta en hel nio av nio panjer (cirka nio brownies) skulle ge dig cirka 2 044 kalorier extra kalorier, mestadels från stora mängder socker och fett (farligt om du har ett hälsotillstånd som diabetes). På plussidan skulle du få mycket järn, B-komplexa vitaminer, magnesium och kalium, men inte tillräckligt för att göra det värt de extra kalorierna.

Vad händer om du äter två brownies per dag och sprider chokladguden i ett 4 eller 5-dagars spann? I det här fallet får du cirka 440 extra kalorier per dag, som om du inte behöver ett stort antal kalorier, kommer fortfarande att vara mer än vad som är tillgängligt för daglig diskretion. Självklart kan du uppleva din fysiska aktivitet för de här dagarna för att kompensera, men det krävs mycket träning för att bränna 440 kalorier.

Jag tror inte att äta alla brownies på en dag är en bra idé, särskilt om du har ett hälsotillstånd som diabetes, men jag tror inte att äta dem alla om några dagar är mycket bättre.

I båda fallen tar du för många kalorier, för mycket fett och för mycket socker på relativt kort tid. Jag antar att beslutet om vad som är värre kommer ner till hur det påverkar dina övergripande matvanor. Om du äter den pannan av brownies blir vana, tittar du på att äta problem och få överflödiga pounds.

Binge äta och övermålning

Att äta en hel panna av brownies skulle kvalificera sig som en äta binge , och om det är en sällsynt sak för dig, kan det inte orsaka någon långvarig skada. Men om du är benägen att binge äta, då downing alla nio brownies kan utlösa ett ätande beteende som inte är bra för dig.

Å andra sidan kan du äta två brownies varje dag, vilket kan leda till en fortsatt dålig vana, speciellt om du hittar dig själv att söka söta godis varje dag efter att du har ätit alla brownies.

källor:

American Heart Association. "Äta när det inte är hungrig".

United States Department of Agriculture och Department of Health och Human Services. "2005 Dietary Guidelines för amerikaner b (diskretionära kalorier)."