Kan den här goda antioxidantrika bryggan avvärja sjukdom?
Över hela världen serverar kaféer en koffeinfri drink som kallas guldmjölk. Också känd som en "gurkmeja latte" innehåller denna antioxidant-packade sammansättning typiskt gurkmeja, ingefära, svartpeppar och mandelmjölk eller kokosmjölk. Som en av dagens trendigaste hälsodrycker sägs guldmjölk lätta inflammation och förbättra hälsa från topp till tå.
Med många entusiaster som häller guldmjölk som en allmänt hälsoprojektor, föreslår vissa att drycken erbjuder sådana fördelar som förbättrad matsmältning och förstärkt immunfunktion. Det sägs också att guldmjölk kan skydda leverns hälsa, bekämpa hjärtsjukdomar, främja viktminskning, minska stress och till och med skydda mot cancer. Dessa krav har emellertid ännu inte testats i vetenskapliga studier.
Ingredienser
Recept för guldmjölk tenderar att variera, med några förespråkare som lägger till sådana ingredienser som kokosolja och kanel. Även om det vanligtvis tillverkas med torkad gurkmeja och ingefära, kan du också använda färska örter.
1. Gurkmeja
Långt används i ayurvedisk medicin och i traditionell kinesisk medicin är gurkmeja en viktig ingrediens i currypulver. Gurkmeja innehåller curcumin, en förening som visat sig minska oxidativ stress, vilket är en destruktiv process kopplad till många kroniska sjukdomar (inklusive hjärtsjukdom och cancer).
2. ingefära
Ginger har en lång historia av användning i växtbaserade läkemedel också. Känd för dess antiinflammatoriska effekter, är det ofta för att lindra inflammationsrelaterad smärta.
3. Svartpeppar
Varför den svarta peppar? Forskning har visat att piperin (ett ämne som är närvarande i svartpeppar) kan öka kroppens absorption av curcumin.
Faktum är att hälsoexperter ofta rekommenderar att man tar gurkmextillskott i kombination med piperin.
4. Mandel eller kokosmjölk
Om du inte gillar mandel eller kokosmjölk (eller är allergisk mot nötter), prova ris eller hampa mjölk.
Förberedelse
För att förbereda din guldmjölk, värm två koppar av antingen mandelmjölk eller kokosmjölk över medelvärme, rör sedan om en tesked gurkmeja, en halv tsk ingefära och en nypa svartpeppar. Fortsätt värma blandningen tills den är het men inte kokar, täck sedan och låt sitta i ungefär tio minuter. För att söta din guldmjölk kan du lägga till sötningsmedel som honung eller lönnsirap. I vissa fall framställs guldmjölk genom att blanda alla ingredienser tills det är smidigt och sedan värma den blandningen i cirka fem minuter.
fördelar
Hittills har vetenskapliga studier inte undersökt hälsoeffekterna av guldmjölk. En del undersökningar visar dock att både gurkmeja och ingefära kan skydda mot vissa hälsoproblem.
Till exempel framväxande forskning tyder på att gurkmeja kan hjälpa till att hantera tillstånd som artros och diabetes. Resultat från preliminära studier tyder också på att curcumin kan bidra till att förhindra utvecklingen av tillstånd som Alzheimers sjukdom.
Liksom gurkmeja verkar ingefära också att hjälpa till med artritkontroll.
Dessutom har vissa studier visat att ingefära kan hjälpa till att lugna magen och i sin tur behandla vanliga tillstånd som rörsjuka och morgonjuka.
Säkerhet
Även om örterna som används i guldmjölk generellt anses vara säkra när de konsumeras i små mängder i maten, kan de ha några biverkningar. Höga doser eller långvarig användning av gurkmeja kan till exempel orsaka sådana problem som matsmältningsbesvär, illamående eller diarré, medan ingefära kan utlösa skadliga effekter som gas, uppblåsthet, halsbränna och illamående. Personer med gallstens eller gallblåsersjukdom bör inte ta gurkmeja.
Det bör noteras att självbehandling av ett kroniskt hälsoproblem med guldmjölk och att man undviker eller försenar standardvården kan få allvarliga konsekvenser.
När ska man dricka det
Många fans av gyllene mjölk noterar att njuta av bryggan strax före sänggåendet hjälper till att främja avkoppling och avvärja sömnproblem som sömnlöshet. Å andra sidan föredrar vissa guldmjölkshängare att dricka upp första på morgonen för att få en långvarig energilift utan att vända sig till koffein.
alternativ
Som ett alternativ till guldmjölk kan du också få ingefära, gurkmeja och svartpeppar genom att lägga varje krydda till dina friter, soppor och grönsaksrätter.
källor
Nationellt centrum för kompletterande och integrerad hälsa. "Ginger." NCCIH Publiceringsnr .: D320.
Nationellt centrum för kompletterande och integrerad hälsa. "Gurkmeja". NCCIH Publiceringsnr .: D367.
Ansvarsfriskrivning: Informationen på denna sida är endast avsedd för pedagogiska ändamål och är inte ersättning för råd, diagnos eller behandling av en licensierad läkare. Det är inte avsett att täcka alla möjliga försiktighetsåtgärder, interaktioner mellan läkemedel, omständigheter eller biverkningar. Du bör söka snabb medicinsk vård om några hälsoproblem och rådfråga din läkare innan du använder alternativ medicin eller förändrar din behandling.