Letar du efter naturliga alternativ till vanligt gammalt socker? Du är inte ensam: Sockersubstitut är ett hett ämne! Här är 411 på naturliga sötningsmedel, inklusive min favorit naturliga kalorier sötningsmedel!
Rörsocker
Av alla alternativ till traditionellt socker är sockerröret mest likartat: Det är i grunden mindre bearbetat vitsocker. Eftersom det går genom mindre kemisk bearbetning anses organiskt råsocker vanligen mer naturligt än raffinerat vitsocker.
Det tenderar också att ha en något mörkare färg. (Men det skiljer sig från brunt socker, vilket bara är raffinerat vitsocker med tillsatt melass.) Råsocker har cirka 45 kalorier per matsked, precis som det vita sockret som sitter i ditt skåp.
Vad om Agave sirap?
Agave sirap är en annan sötningsmedel som ofta anses vara mer naturlig än raffinerat vitsocker. Även kallad agave nektar, kommer den från agaveväxten, men det går igenom en del bearbetning innan den når flaskan på butikshyllor. Agave sirap har ca 60 kalorier per matsked, jämfört med 45 kalorier i samma mängd raffinerat eller sockerrörsocker. Men det är sötare än vanligt socker: Det tar bara cirka 2/3 kopp agave sirap att jämföra sötma i en kopp med vanligt socker. Det betyder att samma mängd sötma kommer att kosta dig samma mängd kalorier. Så varför välja agave över raffinerat socker? Vissa föredrar det eftersom det har ett lägre glykemiskt index, och konsumerar livsmedel med höga glykemiska index har kopplats till hjärtsjukdomar och diabetes.
Slutsats
Raffinerat vitsocker, råsocker och agave sirap är alla tillsatta sockerarter. Att äta för mycket tillsatt socker av något slag kan vara skadligt för din hälsa. Enligt American Heart Association bör kvinnor konsumera högst 6 teskedar av tillsatt socker per dag och män bör inte konsumera mer än 9 teskedar.
Organiskt sockerrörsocker och agave sirap räknas definitivt mot dessa totals. Om du är orolig för ditt sockerintag eller vill skära ner socker från din dagliga kost kan naturliga kalorier sötningsmedel som stevia vara ett bra alternativ.
Till skillnad från de andra som vi har pratat om är stevia praktiskt taget kalorifri. Och till skillnad från sukralos (Splenda) och aspartam (Equal) är det helt naturligt. Av dessa skäl tycker jag att det är den bästa sockersubstituten runt: Det är bra för vikthantering och skär ner på de hälsorisker som kommer med för mycket tillsatt socker. Mitt go-to varumärke är Truvia, en stevia-baserad sötningsmedel som smakar mycket lik socker. Jag använder den i drycker, havregryn och till och med dessertrecept. Mer om dem nedan!
Och om du vill tillfredsställa din söta tand med naturligt förekommande socker, gå till färsk frukt! De är friska och bra för viktminskning.
För skuldfria recept, matfynd, tips och tricks, registrera dig gratis dagliga e-postmeddelanden eller besök Hungry Girl!